Peb Lub Tsev Seattle Ua Li Cas Rov Xa Kev Xa Rov Qab

Cell Showman

Nws yog qhov tseeb, txawm tias los ntawm thoob plaws Fifth thiab Olive, Daisley Gordon tsis yog koj tus neeg caij tsheb kauj vab ib txwm muaj, cov neeg xa xov liaison rangy uas swoop los ntawm txoj kev nrog Jimmy John's subs lossis cov ntaub ntawv tso cai hauv lub hnab nqa khoom dub.

Rau ib qho, Gordon pob zeb lub kaus mom hlau skate curvy nyob rau hauv ib qho ntxoov ntxoo ntawm Hnub-Glo ib tug flamingo yuav xav txog nrov. Nyob rau yav tav su hnub Thursday ntub no, nws muaj peev xwm ua kom muaj kev zoo siab ua ntej tshaj rub nws lub zog tsheb kauj vab, cov khoom siv hluav taws xob uas tuaj yeem ua tau zoo yog Hummer tom qab rau cov neeg xa xov sib txawv. Hauv qab lub kaus mom hlau, lub qhov ncauj qhov ntswg houndstooth thiab cov tsom iav tsis tu ncua tsis pom nws lub ntsej muag, thiab qhov tseeb tias tus txiv neej xa khoom noj su rau menyuam yaj burger hauv qab tus duab ntxoov ntxoo ntawm Monorail lem kuj tuaj yeem yog tus kws ua zaub mov-tus tswv ntawm 26-xyoo Pike Place Market tsim. .

Gordon xav txog kev xa khoom ntev ua ntej tshaj qhov kev sib kis tau tshem tawm Cafe Campagne chav noj mov - "nws nyuaj dua rau cov tib neeg rov qab los hauv nroog." Cov tuam txhab thib peb tau ze li ib txoj hauv kev los ua qhov ntawd, thiab Gordon nrhiav txoj hauv kev rov qab los ntawm txoj kev ntawd ua rau muaj kev ua haujlwm ntxiv thiab cov kab rov qab zoo dua.

Kuv yuav tsum nrhiav pom Domino tus txiv neej tsheb kauj vab thiab them nws $ 50 los xaiv nws lub siab, "nws xav rau nws tus kheej.

Whereas Gordon cov pluas noj nyiam ntawm cov kab lig kev cai ntawm Fabkis lub teb chaws, nws qhov kev tshoov siab ntawm kev txhawb nqa tau tuaj ze rau qhov chaw nyob. Tshwj xeeb, cov tsheb kauj vab hluav taws xob uas pab Domino's Pizza tsav tsheb qis dua los ntawm cov neeg tuaj xyuas qhov chaw. "Kuv yuav tsum nrhiav Domino tus txiv neej tsheb kauj vab thiab them $ 50 los xaiv nws lub siab," nws xav rau nws tus kheej. Raws li lwm txoj hauv kev, nws tau hais lus rau cov tuam txhab uas muab lawv lub log, Seattle tus kheej Rad Energy Bikes. Gordon tau tshaj tawm nws tus kheej lub tsev noj mov e-bike guinea npua, feem ntau vim nws yog nws tus kheej ntawm kev pov hwm kev pov hwm. Nws nrhiav tau ib lub vojvoog 1.5-mais, ua haujlwm zoo tshaj plaws rau tsheb kauj vab. Nws sab laj ib daim ntawv qhia, xaiv qee qhov chaw tiaj tus, thiab rov hais dua qhov chaw uas tsim nyog Cafe Campagne ua lub tsev noj mov hauv zej zog pab qhov ntom ntom ntawm cov tsev nyob. Qhov $50 muab tsawg txhais tau hais tias noj hmo nyob ntawm no nyob twj ywm ib qho kev mob siab ntxiv tshaj li lub rooj zaum noj hmo. Zoo sib xws mus rau cov pluas noj, zoo li lub npoo ntawm crab quiche uas tseem tswj tau kom txhob lo lo ntxhuav tom qab nws pedal los ntawm Pike Place Market mus rau Westlake.

Lub tsheb kauj vab zaum tsuas yog ob peb lub lis piam lub caij ntuj sov no thaum Gordon tau txheeb xyuas nws qhov kev pov hwm pov hwm. Thaum kawg, thawj qhov kev txiav txim tau txais los ntawm no - los ntawm qhov chaw nyob tsim ib qho thaiv thiab ib nrab ntawm qhov deb.

Koj siab dua xav tias nws caij nws lub tsheb kauj vab tshiab.

Lub Unintentional Courier

Lois Ko txoj haujlwm tshiab tau pib nrog cov lus nrawm nrawm ntawm Nextdoor. Txawm li cas los xij, kev kaw txhua lub lim tiam nyob rau hnub ntawd thaum lub Peb Hlis Ntuj, txawm li cas los xij cov neeg tuaj xyuas ko taw uas txhawb nqa nws lub khw muag khoom qab zib Alchemy, thoob plaws hauv Tsev Kawm Qib Siab Washington, evaporated thaum lub tsev kawm qib siab tau kawm digital.

Ko thov nws cov neeg zej zog Wedgwood ntawm qhov loj, Puas muaj leej twg xav kom kuv tso ib lub pint (lossis ob) ntawm cov dej khov rau hauv lawv lub qhov rooj? Cov neeg tuaj yeem them nyiaj los ntawm Venmo. "Txt kuv rau flavors!" nws tau hais, thiab suav nrog nws cov khoom ntiag tug ntawm tes.

"Nws yog qhov tseeb ntawm qhov thib ob," nws hais txog qhov kev tshaj tawm ntawd. "Kuv muaj lub tswv yim gazillion mus los ntawm kuv lub taub hau," feem ntau ntawm lawv hais txog yuav ua li cas hauv ntiaj teb kev lag luam txhawb nqa $ 12 pints ntawm cov khoom siv mis nyuj khov tuaj yeem muaj sia nyob ntawm cov nyiaj txiag no. Sai sai tom qab, nws lub xov tooj ntawm tes buzzed. Rov ua dua. 300 tus neeg xav kom Ko xa khoom qab zib Alchemy rau lawv lub qhov rooj.

Ko thov, Puas muaj leej twg xav kom kuv tso ib lub pint (lossis ob) ntawm cov dej khov rau hauv lawv lub qhov rooj?

Ko muaj Häagen-Dazs franchise rau 10 xyoo ua ntej pib nws lub khw muag khoom. Tsis muaj qib ntawm txoj haujlwm no nws tau xav txog kev muab khoom; ice cream yog hais txog kev tso koj tus kheej qhov chaw cov neeg siv khoom.

Tam sim no, qhov tseeb, cov neeg siv khoom nyob hauv tsev. Covid-19 cov kua muag txuas ntxiv ua rau ntau qhov poob qis rov qab los ntawm qhov tsis muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij lawv tseem xav tau ice cream. Thiab burgers. Thiab pomme frites thiab ob-tus neeg negroni cov khoom siv. Uas qhia Ko thiab cov khoom lag luam ntawm cov tuam txhab lag luam hauv tsev tau tshawb nrhiav cov khoom siv tau zoo uas tsis muaj qhov muab me ntsis ntawm cov npoo uas twb muaj lawm rau cov neeg thib peb app.

Txoj cai tam sim no, Ko lub rooj zaum rov qab nrog cov cua txias. Nws thawj tus kheej kheej ntawm kev xa khoom rov qab rau lub Peb Hlis tau siv sijhawm ntev, nws tseem tab tom ntsib pints (thiab thov txim) nyob ze ib tag hmo. Thaum ntxov, nws los kua muag ntawm kev poob siab nyob rau hauv nws Camry ntawm tee. Tam sim no nws nkag siab txog kev thauj mus los-los ntawm kev qhia txoj hauv kev hauv online mus rau kev ncig mus ncig ua si-yuav ua rau UPS ua haujlwm rau cov neeg ua haujlwm. Ko yuav escort ib pint rau Lynnwood los yog Renton los yog Bellevue nrog them tus nqi mov. Feem ntau cov tib neeg, nws hais tias, xaj ntxiv.

Nws cov khoom xaj ntawm tus neeg yuav khoom lub rooj zaum-Persian Rose thiab chocolate-cookie-ganache DarkSide yog cov nyiam-ces lub tswb nrov thiab thim rov qab rau nws lub tsheb, saib xyuas kom muaj kev daws teeb meem. Candy Alchemy txawm li cas los xij muaj peb lub cev hauv Seattle, txawm li cas los xij "Kuv xav tias zoo li tej zaum yuav zoo li no rau tsawg kawg ib xyoos," hais tias Ko ntawm nws cov khoom xa tuaj. "Txawm li cas los xij peb muaj tam sim no nyiaj ncig, tseem muaj kev cia siab rau peb."

Qhov kev niaj hnub tshiab no tuaj yeem xav tias muaj kev kho siab tiag tiag, nws hais tias, tom qab ntau xyoo ntawm kev muab waffle cones rau cov neeg tau txais txiaj ntsig zoo siab. Khoom qab zib Alchemy tam sim no muaj tseeb kev txiav txim hauv online, txawm li cas los xij ntau qhov kev thov Ko tau txais ntawm nws lub xov tooj ntawm cov hnub qub no tau tawg rau hauv cov ntawv xov xwm kub. Feem ntau lawv nruab nrab ntawm daim duab lees paub ntawm lub thawv khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob feem ntau Ko ntawv dua npliag pint pics ntawm nws tus kheej. Qhov no yug tshiab ntawm ib txwm muab nws txoj kev cia siab, ib yam nkaus thiab.

Lub Reimagined Jeep

Nws tsis muaj teeb meem dab tsi tiag tiag koom nrog hauv nws lub suab, Eden Hill Provisions Jeep yuav lodge tsuas yog ib lub suab hauv koj lub taub hau: Kelis's "Milkshake" suab paj nruag, ib qho hais txog coj tag nrho cov tub mus rau hauv vaj. Qhov no boxy, circa-1980 hardtop mannequin, customized pleev xim paj rwb-khoom qab zib liab-ib tug Barbie accent sau lub neej-loj-nws yeej ntxias ib tug neeg hauv nws cov zej zog rau hauv lawv cov yards. Tshwj xeeb tshaj yog thaum lub Jeep's rear hatch swings qhib kom nthuav tawm peb milkshake spindles wired nyob rau hauv lub qhov rooj dua thiab muaj peev xwm tig.

Eden Hill Provisions proprietor Maximillian Petty xa lub Jeep kom muaj peev xwm peb booking ib hnub twg, feem ntau hauv zej zog cuam tshuam cov xwm txheej lossis kev ua koob tsheej hnub yug. Ib tug xov tooj ntawm poj huab tais Anne cov zej zog muaj kev teem sijhawm rau kev tos txais cov mis nyuj haus txhua lub lim tiam. Lub Jeep tsis ua lag luam ntau tshaj li peb mais, txij li rov qab qhov chaw nyob nce toj ua rau nws muaj hnub nyoog 40 xyoo. Cov Trolls zaj yeeb yaj kiab yuav tau txais kev sib hloov hnyav. Petty hais tias, "Nws ua rau cov menyuam txaus siab, uas ua rau txiv thiab niam saib tsis taus qhov no," Petty hais. Nws tuaj yeem ua rau muaj kev zoo siab dawb huv rau lub cev, txawm li cas los xij EHP milkshake Jeep tau yug los hauv qab cov xwm txheej xav tau: "Nws tau coj tus kabmob kis mus ua rau kuv yooj yim txaus los ua haujlwm ntau thiab nyiaj ntsuab rau ib yam uas ruam dhau lawm."

Tom qab kev kaw, nws lub tsev noj mov loj heev, Eden Hill, mus tsaus ntuj li Petty thiab nws tus txij nkawm, Jennifer, tau nchuav lawv qhov kev sib ntaus sib tua-lossis-flight tseem ceeb rau hauv lawv qhov chaw tsis raug cai, burger-centered Eden Hill Cov Cai. Nws loj hlob sai heev los ua ib qho ntawm ntau qhov chaw noj mov hauv nroog uas cuam tshuam nrog nws tus kheej cov khoom. Cov Pettys muab lawv txoj kev ntseeg ntawm lawv cov neeg siv khoom thiab xa cov burgers kom deb li deb ntawm Mercer Island thiab Bellevue uas tsis muaj kev ua haujlwm tsawg, cov neeg ntseeg siab yuav muab xaj loj txaus los ua kom muaj txiaj ntsig zoo. Petty hais tias, "Lawv tshwm sim rau peb thiab peb ncab rau lawv," Petty hais. "Peb tau tso nws ntawm qhov ntawd." Tus neeg saib xyuas kev pov hwm txaus ntshai - noj cov chaw 'cov riam phom zais cia tshiab rau kev muaj sia nyob thoob ntiaj teb - cov neeg ua haujlwm tiv thaiv tsheb uas lawv muaj peev xwm them taus.

"Yog tias kuv nqis mus, kuv yuav muaj qee yam kuv lub nkoj poob nrog cov pab pawg no pab thiab zoo siab, dua li nyob ib leeg thiab yeej tsis tau tsim dua tshiab." -Maximillian Petty

Nyob rau lub sijhawm no, lub Jeep classic xav tau kev kho dua zaum hauv Pettys 'kev tsav tsheb, kev yuav khoom tom qab kaw, vaguely txhais tau tias xa khoom. Cov khub niam txiv tau npaj ib lub rooj burger ceev ceev; Raws li txoj kev npaj ntawd tau loj hlob mus deb dua, thiab nws cov neeg ua haujlwm tau loj hlob zuj zus ntxiv, Petty tau koom nrog. Whimsy thiab kev nthuav qhia tau nyob rau txhua lub sij hawm qhov zoo tshaj plaws ib feem ntawm noj hmo ntawm Eden Hill; Nrog rau chav noj mov txawm li cas los xij kaw, tus kws ua zaub mov tau xa cov kev nyiam no mus rau hauv lub tsheb me me dua rau ntawm lub phaj.

Tam sim no, ib nrab ntawm Petty cov neeg ua haujlwm yog "hloov kev cob qhia" ntawm Jeep thiab vie rau qhov ntxeev ua tus tswv tsev milkshake; Eden Hill Provisions kws ua zaub mov, David Glass, tau lees paub los ntawm txoj kev yog li nws tuaj yeem tig huckleberry cheesecake lossis hauv paus npias milkshakes. Lub tsev noj mov raug nqi $ 25 rau lub tsheb thauj khoom thiab tsis tau nyiaj ntau ntawm cov kev tawm mus no, tshwj tsis yog tus neeg ua haujlwm tau xaj ua ntej burgers thiab fries. Txawm li cas los xij, Petty hais tias, nws tau xa cov kws tshaj lij - thiab kev tos txais qhua - nws sai li sai tau tau cog lus hauv nws chav noj mov. "Yog tias kuv nqis mus, kuv yuav muaj qee yam kuv lub nkoj poob nrog cov pab pawg no pab thiab zoo siab, dua li nyob ib leeg thiab tsis muaj kev tsim kho."

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Ntxiv Native DIY Khoom

Phoo Bac Tag nrho lub caij ntuj sov, lub tsheb hloov chaw nres tsheb tub ceev xwm hu ua Pho Cell xa noodle soups hauv khob tshiab thiab noj-nws-tom qab cov khoom siv hauv peb-mais vojvoog ntawm lub tsev noj mov qhov chaw qhov tseeb. Tau txais txiaj ntsig ib khub nyiaj pab pawg uas pab Tuam Tshoj-Tebchaws Thoob Ntiaj Teb.

canlis Crab shacks thiab cov khoom muaj nqis yos hav zoov sib nrug, lub cim noj zaub mov zoo heev txawm li cas los xij ua rau kev sib tw. Cov neeg ua haujlwm hauv pem hauv ntej ntawm lub tsev xa khoom noj khoom haus ntau hauv tsev rau cov neeg siv khoom; nws tsis muaj kev tiv tauj, txawm li cas los xij tus neeg twg uas xaj cawv yuav tsum nyem tus ID los ntawm lub qhov rais.

Bluebird Ice Cream Tus tswv Josh Reynolds sib sau ua ke txhua lub lim tiam tus nqi ntawm cov khoom siv pint thiab waffle cone xaj thiab xa lawv rau hnub Fridays thoob plaws hauv ntau sab qaum teb. Txoj kev ua kom yooj yim no ua haujlwm zoo rau cov pluas noj uas koj tsis tas yuav noj kom zoo li feeb (saib ntxiv: bagels).

Manu's Tacos Manu Alfau's Pioneer Sq. taco txee yog ib qho ntawm 140 Seattle noj cov chaw uas tau kos npe nrog Catch 22, lub platform tshiab hatched hauv zos uas muab visibility nrog tawm ntawm cov nqi siab. (Thiab cov khoom yog pub dawb nrog $ 35 tsawg kawg nkaus.)

neeg ua yeeb yam Seattle's 40-xyoo-laus pizza nyiam tau muab kev tsim kho vaj tse nyob rau hauv qhov chaw ntev ua ntej kev sib kis kis thoob qhov txhia chaw. Lub tuam txhab tau them nws rau pem hauv ntej los ntawm kev yuav khoom los ntawm cov tuam txhab txawv teb chaws (ginger npias, khob cij ntawm brioche, ntau lub ncuav qab zib) raws li kev poob siab rau cov neeg siv khoom.