Ahoana ny fomba fandefasana trano fisakafoanana telo ao Seattle

Ny Cell Showman

Mazava, na dia manerana ny Fifth sy Olive aza, tsy i Daisley Gordon no mpamatsy bisikileta mahazatra anao, ireo iraka mpanafika izay mivezivezy eny an-dalambe miaraka amin'ny sombin-kafatra an'i Jimmy John na mametraka taratasy ara-dalàna ao anaty valizy mpitondra hafatra mainty.

Ho an'ny antony iray, nanetsiketsika ny fiarovan-doha skate curvy anaty aloky ny Day-Glo i Gordon izay mety hieritreritra mafy ny flamingo iray. Amin'ity alakamisy tolakandro mando ity dia manome onja mampientam-po mialoha izy noho ny misintona ny Energy Bike, ilay fampitana herinaratra izay mety ho Hummer aorinan'ny fikorisan'ny iraka samihafa. Eo ambanin'io fiarovan-doha io, saron-tava manahirana ary solomaso misy maso mandrakariva no manarona ny tarehiny iray manontolo, ary ny marina fa ilay lehilahy nanatitra zanak'ondry sakafo maraina teo ambanin'ny aloky ny lalan'ny Monorail dia mety ho tompon'ny chef an'ny orinasa Pike Place Market 26 taona ihany koa. .

I Gordon dia nieritreritra ny famatsiana lava be talohan'io noho ny areti-mandringana voafafa ny efitrano fisakafoanana an'i Cafe Campagne— “Vao mainka sarotra kokoa ho an'ny olona ny niverina tany afovoan-tanàna.” Ny orinasan'ny antoko fahatelo dia saika ny fomba iray hanaovana an'izany, ary hitan'i Gordon niverina fa io fomba io dia manome asa fanampiny sy tsipika aoriana kely kokoa.

Tokony hahita lehilahy bisikileta Domino aho ary handoa azy $ 50 hisafidianana ny sainy, ”hoy izy tao an-tsainy.

Raha ny fihinan'i Gordon dia misarika ny fomban-drazana any ambanivohitra frantsay, ny fahatongavany hanome aingam-panahy dia lasa akaiky kokoa ny fonenany. Manokana, ny bisikileta elektrika izay manampy ny mpamily Domino's Pizza hidina amin'ny alàlan'ny mpitsidika ny tranokala. “Tokony hahita lehilahy bisikileta Domino aho ary handoa azy $ 50 hisafidianana ny sainy,” hoy izy tao an-tsainy. Ho safidy hafa dia nifarana tamin'ny firesahana tamin'ny orinasa manome ny kodiaran'izy ireo, ny bisikileta Rad Energy manokana an'ny Seattle. Nanambara i Gordon fa guinea pig ao amin'ny trano fisakafoanana, indrindra satria izy no mombamomba ny fiantohana. Taratra 1.5-kilaometatra, hitany, no tena miasa amin'ny bisikileta. Nanadihady sari-tany izy, nisafidy tany somary somary fisaka ary namerina ny toerana mendrika an'i Cafe Campagne ho trano fisakafoanana eo akaikin'ny condo akaiky. Ny famatsiana kely indrindra $ 50 dia midika hoe ny sakafo hariva eto dia mijanona ho hetsika iniana kendrena kokoa noho ny sakafom-pisakafoanana tsy ampoizina. Toy izany koa ny sakafo, toy ny quiche foza izay mety ho landy ihany aorian'ny dian-tongony avy ao amin'ny Pike Place Market mankany Westlake.

Ny bisikileta nipetraka nandritra ny herinandro vitsivitsy monja tamin'ity vanin-taona mafana ity, fa i Gordon kosa nandamina ny fiantohany. Tamin'ny farany, ny kaomandin'ny famatsiana voalohany dia tonga teto - avy amin'ny trano fonenana manamboatra halavirana iray sy sasany.

Heverinao ho ambony fa nitondra ny bisikiletany vaovao izy.

Ilay Courier tsy fanahy iniana

Ny asa vaovaon'i Lois Ko dia natomboka tamin'ny hafatra voadona haingana tao amin'ny Nextarav. Na izany aza, ny fanakatonana dia isan-kerinandro ihany tamin'io andro voalohan'ny volana martsa io, na izany aza, ireo mpitsidika ny tongotr'ilay tongony izay nanohana ny fivarotany gilasy Candy Alchemy, manerana ny College of Washington, dia nipoaka rehefa nianatra momba ny dizitaly ny oniversite.

Ko dia nangataka ny manodidina azy Wedgwood tamin'ny be dia be, Misy olona maniry ahy ve handatsaka gilasy (na roa) gilasy eo am-baravaran'ny varavarany? Mety handoa vola amin'ny alàlan'ny Venmo ny vahoaka. “Alefaso aho raha hanandrana tsiro!” hoy izy, ary nampiditra ny habetsahan'ny sela manokana.

"Izy io dia nampiroborobo ny faharoa," hoy izy momba io famoahana io. "Nanana hevitra an-tapitrisany aho nandalo ny saiko," ny ankamaroan'izy ireo momba ny fomba an-tany eto an-tany amin'ny orinasa mampiroborobo gilasy $ 12 pints dia mety ho tafavoaka amin'ity rafitra ara-bola ity. Vetivety dia vaky ny findainy. Imbetsaka. Olona 300 no maniry an'i Ko hanatitra an'i Candy Alchemy eo am-baravarany.

Nanontany i Ko hoe: Misy olona maniry ahy handefa gilasy (na roa) eo am-baravaran'ny varavarany ve?

Ko dia manana franchise Häagen-Dazs nandritra ny 10 taona talohan'izay noho ny fanombohana ny magazay manokana. Tsy nisy ambaratonga tamin'ity lalan'ny asa ity no nieritreretany ny famatsiana; gilasy dia momba ny fametrahana ny tenanao ny toerana misy ny mpanjifa.

Ankehitriny, raha ny marina, mipetraka ao amin'ny toeram-ponenana ny mpanjifa. Ny ranomason'i Covid-19 mitohy dia mihemotra amin'ny fitsangantsanganana tsy misy dikany ny maro. Na izany aza dia mila gilasy ihany izy ireo. Ary burger. Ary pomme frites sy kitapo negroni olona roa. Izay manolotra Ko sy be dia be ny tompon-trano mpiara-miasa aminao dia mitady rafitra famatsiana azo atao izay tsy misy ny manome kely ny sisiny efa manify ho an'ny rindrambaiko an'ny antoko fahatelo.

Amin'izao fotoana izao dia mipetaka amin'ny seza miaraka amin'ny cooler indray i Ko. Elaela ihany ny fizarana voalohany nataony tamin'ny volana martsa, na izany aza dia nahavita namoaka pints (sy nifona) tamin'ny misasakalina izy. Vao maraina dia nandatsaka ranomaso famoizam-po tao amin'ny Camry izy teo anelanelan'ny rano. Ankehitriny ny fahafantarany ny lozisialy - manomboka amin'ny sarintany an-tserasera mankany amin'ny canine mihodinkodina dia manaitra ny mpiasa UPS ops. Ko dia hanaraka iray litatra mankany Lynnwood na Renton na Bellevue ka tsy handoavana ny vidin'ny famatsiana. Ny ankamaroan'ny olona, ​​hoy izy, dia manafatra fanampiny.

Mametaka baiko eo amin'ny tokotanin'ny mpivarotra izy — Tiana i Persian Rose sy ilay sokola-cookie-ganache DarkSide — avy eo maneno ny lakolosim-baravarana ary miverina amin'ny fiarany, mijery mba hahazoana antoka fa misy vahaolana. Candy Alchemy na eo aza izany dia manana toerana ara-batana telo ao Seattle, na izany aza "Na dia izany aza, tena tsapako ho toy izany ny fomba farafaharatsiny iray hafa," hoy i Ko tamin'ireo fitaterana nataony. “Raha mbola mivezivezy vola isika izao, dia misy fanantenana ihany ho antsika.”

Ity fanao vaovao ity dia mety hahatsapa ho manirery tokoa, hoy izy, rehefa avy nanolotra an-taonan'ny waffle cones ho an'ireo nahazo fientanam-po. Candy Alchemy izao dia manana fandaminana an-tserasera marina, na eo aza izany, ny fangatahana maro azoko tamin'ny sela tao an-tranony hatrizay dia nanjary felam-boninkazo hafanana. Matetika izy ireo dia eo afovoan'ny sarin'ny fieken-keloka tavoara iray feno tavoahangy tsy misy fangarony, laniny tao anaty seza tokana ny ao anatiny; mazàna Ko dia mamerina mametaka sary pika tsy misy dikany ho azy manokana. Ity karazany vaovao ity dia manome ny fanantenany koa.

Ilay Jeep Reimagined

Tsy maninona izay tena mandray anjara amin'ny rafitra fanamafisam-peony, hira iray ihany no apetraky ny Eden Hill Provitions Jeep ao an-dohanao: ny mozika "Milkshake" an'i Kelis, ilay momba ny fitondrana ny zazalahy rehetra ho eny an-tokotany. Ity mannequin mafy loha boxy, circa-1980, mavokely vita amin'ny landihazo vita amin'ny landihazo vita amin'ny volon'ondry ity - accent Barbie iray mitovy habe amin'ny fiainana - dia azo antoka fa mitaona ny olona rehetra eny amin'ny manodidina azy ireo. Indrindra indrindra rehefa misokatra ny vodin'ilay Jeep mba hamoaka spindles milkshake telo tariby ao anaty varavarana indray ary afaka mihodina.

Ilay tompon'andraikitra ao amin'ny Eden Hill Providence, Maximillian Petty, dia mandefa ny Jeep amin'ny famandrihana telo isan'andro, ary ny hetsika fanakanana lavitra indrindra ny fiaraha-monina na fankalazana ny fitsingerenan'ny andro nahaterahana. Tanànan'ny Mpanjakavavy Anne maromaro no manana fotoana voatondro hijerena ny olona mandray ronono miloka isan-kerinandro. Ny Jeep dia tsy miasa lavitra lavitra noho ny telo kilaometatra, satria ny fiverenan'ny toeram-ponenana miakatra dia manenjana ny rafitra misy azy 40 taona. The Trolls ny feonkira sarimihetsika dia hahazo fihodinana mavesatra. "Mahatonga ny ankizy afa-po tanteraka, izay mahatonga ny ray sy ny reny tsy hiraharaha an'ity voanjo ity", hoy i Petty. Azony natao ny nanome fahafinaretana madio karazana vatana, na izany aza ny EHP milkshake Jeep dia teraka tao anatin'ny toe-javatra sarotra: "Ny areti-mandringana dia nahatonga ahy ho loopy ampy hametrahana asa be sy vola ho zavatra iray izay hadalana be loatra."

Taorian'ny fikatonan'ny asany dia lasa maizina ny trano fisakafoanana nihinanany, Eden Hill, rehefa nandatsaka ny herin-dry zareo i Petty sy i Jennifer vadiny tao anatin'ny vatsim-pialan-tsininy, Eden Hill Providence. Niroborobo haingana izy io ary nanjary iray amin'ireo toerana fisakafoanana vitsivitsy tao amin'ilay tanàna niatrika ny famatsiany manokana. Ny Pettys dia nametraka ny fivavahan'ny mpanjifany ary nandefa burger hatreto amin'ny nosy Mercer sy Bellevue tsy nisy tompon'andraikitra ofisialy, olona matoky dia hametraka baiko be dia be hanaovana ny dia mendrika. "Miseho ho antsika izy ireo ary manolo-tena ho azy ireo izahay," hoy i Petty. “Navelanay izany.” Mpanangom-bola fiantohana mahatalanjona — fihinana fitaovam-piadiana miafina vaovao hamelomana ny areti-mandoza.

“Raha nidina aho, dia aleoko milentika miaraka amin'ity karazana vondrona fanampiana sy fahafinaretana ity ny samboko, toy izay irery ary tsy mamorona velively.” — Maximilian Petty

Mandritra izany fotoana izany, ny Jeep mahazatra tsy mila fanamboarana dia nipetraka tao anatin'ny lalamben'i Pettys, fividianana tsindrimandry taorian'ny fanidiana, natao ho an'ny fitaterana. Ny mpivady dia nikasa ny hanao «burger counter» haingana; satria nanjary lasa lavitra hatrany io drafitra io, ary nihalalaka ny mpiasa tao aminy, namerina i Petty. Ny fahagagana sy ny fampisehoana matetika no ampahany mahomby indrindra amin'ny sakafo hariva ao amin'ny Eden Hill; niaraka tamin'io efitrano fisakafoanana io na dia nikatona aza, ny chef dia nampita ireo fironana ireo tao anaty fiara somary tao anaty lovia.

Ankehitriny, ny antsasaky ny mpiasan'i Petty dia “voaofana” amin'ny Jeep ary miady amin'ny sandry toy ny milkshake host; Ilay mpahandro ao amin'ny Eden Hill Provitions, David Glass, dia ekena fa manalavitra ny arabe mba hahafahany manodina cheesecake huckleberry na hamonosin-dronono. Ny trano fisakafoanana dia mandany $ 25 amin'ny kamio ary tsy dia be ny vola azo amin'ireto fitsangantsanganana ireto, afa-tsy ny mpikarakara izay manome baiko mialoha ny burger sy ny fries. Na eo aza izany, hoy i Petty, izy dia manome ny fahaiza-manao — sy ny fandraisam-bahiny — raha vantany vao nampanantena tao amin'ny efitranony izy. “Raha nidina aho, dia aleoko milentika miaraka amin'ity karazana vondrona fanampiana sy fahafinaretana ity ny samboko, toy izay irery ary tsy mamorona velively.”

---

Famatsiana DIY teratany fanampiny

Pho Bac Nandritra ny vanin-taona mafana dia nisy fiara mpampihatra fiovana miovaova nantsoina hoe Pho Cell nanatitra lasopy paty tao anaty kaopy vaovao sy kitapo fihinana tao anaty atiny telo kilaometatra teo amin'ny toerana tena izy fisakafoanana. Ny vola azo dia mahazo tombony amin'ny volan'ny vondrona izay manampy an'i Chinatown – Distrika manerantany.

canlis Ireo trano fivarotana foza sy fihazana harena sarobidy, ny kisary fihinana mihoampampana nefa dia mihodina. Mpikambana ao an-trano teo aloha dia mandefa sakafo any an-tokatrano maro isan-trano ho eo am-baravaran'ny mpanjifa; tsy misy fifandraisana izany, na izany aza, izay manafatra ny alikaola dia mila mamoaka ID amin'ny alàlan'ny varavarankely.

Ice Cream Bluebird Ny proprietor Josh Reynolds dia manamafy ny vidin'ny pint sy waffle cone ho an'ny fitaovana isan-kerinandro ary manatitra azy ireo amin'ny zoma manerana ny avaratry ny avaratra. Ity fomba voarindra ity dia mahomby amin'ny sakafo tsy mila mihinana araka ny tokony ho izy amin'io minitra io (jereo koa: bagel).

Manu's Tacos Manu Alfau mahafinaritra Pioneer Sq. Taco counter dia iray amin'ireo toerana fisakafoanana 140 Seattle efa vita sonia miaraka amin'ny Catch 22, sehatra eo an-toerana vao napetraka izay manome fahitana ny amin'ireo komisiona misolampy. (Ary maimaim-poana ny famatsiana amin'ny $ 35 kely indrindra.)

hatsikana Ny ankafizin'ny pizza mandritra ny 40 taona an'i Seattle dia nanangana fotodrafitrasa efa ela be talohan'ny nitrangan'ny areti-mandringana. Ny orinasa dia nandoa izany tamin'ny alàlan'ny fividianana zavatra avy amin'ny orinasam-pirenena samihafa (labiera sakamalao, mofo brioche, cookies maro dia maro) ho fanomezana manaitra ny mpiaro.