Sidee Sedexda Makhaayadood ee Seattle ay dib ugu cusbooneysiisay gaarsiinta

Qolka Showman

Way cadahay, xitaa laga soo bilaabo Fifth iyo Olive, Daisley Gordon maahan ninka caadiga ah ee keena baaskiil, waraaqahan xaragada leh ee ku soo wareegaya jidadka iyagoo wata Jimmy John qeybtiisa ama faylalka la oggol yahay ee boorsooyinka madow.

Hal qodob awgood, Gordon wuxuu ku dhajiyay koofiyad lugaha laalaaban ee hooska Day-Glo a flamingo ayaa laga yaabaa inuu ka fekero cod dheer. Galabnimadan Khamiista ah, wuxuu awood u siinayaa hirar farxad ka hor intii uusan kor u qaadin Baaskiilkiisa Tamarta, gudbinta korantada ee sida wax ku oolka ah u noqon karta Hummer ku xigta farriimaha farriimaha kala duwan. Koofiyaddaas hoostiisa, waji daboolis iyo muraayado had iyo goor ceeryaamo ah ayaa wejigiisa oo dhan qarinaya, iyo runta ah in ninka keenaya qado qado oo qado ah hoosta waddooyinka tareenka 'Monorail' uu sidoo kale noqon karo milkiilaha cunto-kariye ee aasaaska 26-sano jir Pike Place. .

Gordon wuxuu ka fikiray sahayda waqti aad u dheer ka hor inta aafada ba'an ay ka tirtirtay qolka cuntada ee Cafe Campagne - "way ku sii adkaatay shaqsiyaadka inay ku soo laabtaan magaalada hoose." Shirkadaha dhinac saddexaad waxay ku dhowaadeen hal dariiq oo lagu sameeyo taas, Gordon wuxuu daahfuray habka dib ugu noqoshada habkaas wuxuu soo saaraa shaqo dheeri ah iyo qadka dambe ee caatada ah.

Waa inaan ogaadaa nin Baaskiil Domino ah oo aan siiyaa $ 50 si aan u doorto maskaxdiisa, ”ayuu iskula hadlay.

Halka cunnooyinka Gordon ay soo jiitaan dhaqannada miyiga Faransiiska, sida ugu dhakhsaha badan ee dhiirrigelinta sahaydu waxay u timid meel u dhow deggenaashaha. Gaar ahaan, baaskiiladaha korantada ee caawiya wadayaasha Pizza ee Domino waxay yareeyaan iyadoo loo marayo booqdayaasha goobta. “Waxay ahayd inaan ogaado nin Baaskiil wata Domino oo aan siiyo $ 50 si aan maskaxdiisa u xusho,” ayuu iskula hadlay. Beddel ahaan, wuxuu ku dhammaaday lahadlidda shirkadda bixisa giraangiradooda, Baaskiiladaha 'Rad Energy Bikes' shaqsiyeed ee Seattle. Gordon wuxuu caddeeyay inuu yahay doofaarka 'e-bike Guinea Guinea', gaar ahaan sababta oo ah isaga ayaa lagu gartaa caymiska. Radius 1.5-mayl ah, ayuu ogaaday, wuxuu ugu shaqeeyaa baaskiiladaha. Wuxuu la tashaday khariidad, wuxuu doortay dhul si siman u siman, oo wuxuu dib ugu celiyey meel u qalanta Cafe Campagne oo ah makhaayad xaafadeed oo u adeegta cufnaanta agagaaraha kondorada. $ 50 bixinta ugu yar macnaheedu waa casho halkan halkaan waxay ku sii jirtaa ficil ula kac ah oo dheeri ah marka loo eego casho fadhiga aan fadhiga lahayn. Waxyaabaha la midka ah ayaa u socda cunnooyinka, sida xayndaabka crab crab oo sidoo kale maamusha inuu noqdo xariir ka dib marinkiisa laga bilaabo Pike Place Market ilaa Westlake.

Baaskiilku wuxuu fadhiyey bilaa shaqo toddobaadyo uun xagaagan halka Gordon uu kala saaray caymiskiisa. Ugu dambeynti, amarkii ugu horreeyay ee alaab-qeybsiga ayaa halkaan ka yimid - oo ka yimid degmo dhiseysa aqal iyo badh.

Adigu waad ka sarreysaa inaad kaxeyso baaskiilkiisa cusub.

Warqad aan ula kac aheyn

Xirfadda cusub ee Lois Ko waxay ku bilaabatay fariin si dhaqso leh loo dhajiyay Nextdoor. Xiritaanku wuxuu ahaa usbuuc kasta oo ka maqnaa maalintaas horraantii Maarso, si kastaba ha noqotee booqdayaasha goobta cagaha ee ku adkeeyay dukaanka jalaatada ee Candy Alchemy, oo ka socday kulliyadda Washington, ayaa uumi baxday markii kulleejadu qaadatay koorsooyinka dijitaalka ah.

Ko waxay codsatay xaafadeeda Wedgwood oo aad u weyn, Qofna ma jeclaan lahaa inaan daaqad jalaato ah (ama laba) oo jalaato ah irridda albaabkooda? Dadku waxay ku bixin karaan lacagta Venmo. "Txt ii ii dhadhamiya!" ayay sheegtay, oo ay ku jirtay tirada unuggeeda gaarka ah.

"Runtii waxay ahayd mid labaad," ayay ka tiri daabacaaddaas. "Waxaan haystay fikrado faalig ah oo madaxayga ku socda," badankooduna waxay ku saabsan yihiin sida ay tahay adduunka kor u qaadista shirkad dhiirrigelinaysa $ 12 pint oo ah jalaatada farshaxanka ay uga badbaadi karto nidaamkan maaliyadeed. Si dhakhso leh kadib, taleefankeedii gacanta ayaa buuqay. Ku celcelin. 300 oo qof ayaa u rajeeyay Ko inuu Albaabka Candy Alchemy geeyo.

Ko weydiistay, Qofna ma jeclaan lahaa inaan daaqo jalaato (ama laba) jalaato ah oo laga galo albaabkooda?

Ko waxay lahaan jirtay xayeysiin Häagen-Dazs ah 10 sano ka hor intii aysan bilaabin dukaankeeda gaarka ah. Heer kasta oo ay ku shaqeysato xirfaddan ugama aysan fikirin sahayda; jalaatada waxay ku saabsan tahay inaad naftaada dhigto meesha macaamiisha ay yihiin.

Hadda, dhab ahaantii, macaamiisha ayaa degan. Ilmada sii socota ee Covid-19 ayaa dad badan dib uga laabanaysa dibedaha macno darrada ah. Si kastaba ha noqotee waxay u baahan yihiin jalaato. Iyo burgers. Iyo farriin faneed iyo laba qof xirmooyinka negroni. Taas ayaa soo jeedinaysa Ko iyo culeysyo milkiileyaal shirkado milkiileyaal ah ay raadinayaan nidaam wax ku ool ah oo wax ku ool ah oo aan ku jirin in yar oo ka mid ah duruufaha khafiifka ah ee dhinaca saddexaad la siiyo

Waqtigan xaadirka ah, Ko's markale kursiga wuxuu la jahwareerayaa qaboojiyeyaasha. Markii ugu horreysay ee ay umusho mar kale bishii Maarso waxay qaadatay waqti aad u dheer, si kastaba ha noqotee waxay la kulantay dhibco (iyo raaligelin) saqdii dhexe. Horaantii, waxay ku daatay ilmo quus ah oo ku jirtay Camry inta u dhexeysa dhibcaha. Hadda garashadeeda saadka - laga bilaabo khariidadaha dariiqyada khadka tooska ah ilaa wareegga wareegga - waxay soo jiidan doontaa shaqaale Ups Ops ah. Ko wuxuu u raaci doonaa hal xabbo Lynnwood ama Renton ama Bellevue iyaga oo ka qaadaya sicirka alaabta. Shaqsiyaadka badankood, ayay tiri, waxay dalbaan dheeri.

Waxay amar ku bixisaa balbalada dukaameysiga — Persian Rose iyo shukulaatada-buskudka-ganache DarkSide waa kuwa ugu cadcad — ka dibna waxay garaacaan albaabka waxayna dib ugu laabtaan gawaarideeda, iyagoo daawanaya si loo hubiyo in qof xal u helayo. Candy Alchemy si kastaba ha noqotee waxay leedahay saddex meelood oo jidh ahaaneed oo ku yaal Seattle, si kastaba ha noqotee "Waxaan runtii dareemayaa inaan u maleynayo inay sidan noqon doonto ugu yaraan hal sano oo kale," ayay tiri Ko of iyada gaarsiinta. "Ilaa iyo inta aan hadda heysano wareega lacagta, si kastaba ha ahaatee rajo ayaa naga jirta."

Nidaamkan cusubi runtii wuu dareemi karaa cidlo, ayay tidhi, ka dib sannado badan oo loo dhiibayay koonto waffle dadka qaata ee faraxsan. Candy Alchemy hadda waxay leedahay amar toos ah oo toos ah, si kastaba ha noqotee tiro ka mid ah codsiyada Ko laga helay qolkeeda laga bilaabo maalmahan hore waxay ubaxeen mawduucyo qoraal ah oo kuleyl ah. Caadi ahaan waxay dhexda u galaan sawir qirasho ah oo ku jira weel madhan oo faaruq ah, waxyaabaha ku jira ayaa lagu cunay fadhi keliya; sida caadiga ah qoraalada Ko waxay mar kale faarujiyaan sawirada pint ee shaqsiyan. Noocan cusub ee joogtada ah wuxuu siiyaa rajo, sidoo kale.

Jeepka Reimagined

Macno malahan waxa run ahaantii kaqeyb qaadanaya qalabkeeda dhawaaqa, Eden Hill Providence Jeep wuxuu kuusoo gudbin doonaa hal hees oo kaliya madaxaaga: Muusigga "Milkshake" ee Kelis, oo ah mid ku saabsan keenida wiilasha oo dhan ardaaga. Feedhyahan, circa-1980 mannequin adag, midab casaan-nacnac ah oo casaan ah oo loo yaqaan 'Barbie lahjad qoraal ah oo cabiran' -waxa hubaal inuu ku sasabayo qof kasta oo ka tirsan xaafaddooda deyrarkooda. Gaar ahaan marka jeexitaanka gadaal gadaal u furmo si uu u soo bandhigo seddex xargood oo caano mareeno ah oo ku xiran albaabka mar labaadna awooda inuu wareego.

Milkiilaha shirkadda Maxilillian Petty ee loo yaqaan 'Eden Hill Providence' Maximillian Petty waxay u dirtaa Jeep-ka suurtagal ahaan saddex jeer oo ballan ah maalintii, gaar ahaan dhacdooyin bulsheed oo fog ama dabaaldegyo dhalasho. Tiro ka mid ah xaafadaha Queen Anne ayaa leh ballamo isdaba joog ah oo loogu talagalay soo-qaadista meylka toddobaadlaha ah. Jeep-ka ma ahan shirkad ka fog wax ka badan seddex mayl, tan iyo markii soo noqoshada degenaanshaha cimilada ay culeys saareyso nidaamkeedii 40-sano jiray. The Trolls codka filimku wuxuu heli doonaa wareejin culus. "Waxay carruurta ka dhigeysaa mid gebi ahaanba ku qanacsan, taas oo ka dhigaysa aabaha iyo hooyadu inay iska indha tiraan nafaqadan," ayay tiri Petty. Wuxuu ku siin lahaa raaxo saafi ah oo jir ahaaneed, si kastaba ha noqotee EHP milkshake Jeep wuxuu ku dhashay duruufo adag: "Waxay qaadatay faafida inay iga dhigto mid fudud oo aan ku qanci karo shaqo badan iyo lacag kaash hal shay nacasnimo ah."

Xiritaanka ka dib, makhaayadiisii ​​cunnada ee aadka u weyneyd, Eden Hill, ayaa mugdi gashay iyadoo Petty iyo xaaskiisa, Jennifer, ay ku daadiyeen halganka ama duulimaadka xooggooda dheeraadka ah ee aan rasmiga ahayn, saldhigga buurnida ee Eden Hill. Si dhakhso leh ayey u kortay oo noqotay mid ka mid ah meelaha yar ee wax laga cuno ee ku yaal magaalada wax ka qabashadeeda shaqsiyadeed. Pettys waxay dhigteen diintooda macaamiishooda waxayna u direen tuugada illaa iyo Mercer Island iyo Bellevue iyada oo aan lahayn wax rasmi ah, shakhsiyaadka kalsoonida leh ayaa soo rogi doona amarro ballaaran oo ku filan si safarka looga dhigo mid qiimo leh. "Way noo muuqdaan annaga waana u fidinaynaa iyaga," ayay tiri Petty. Waan ka tagnay taas. ” Wakiilka cabsida leh ee caymiska - cunida meelaha 'hubka cusub ee qarsoodiga ah ee badbaadada faafa-ayaa shaqalaha ku ilaaliya badbaadada baabuurta ay awoodaan.

"Haddii aan hoos u dego, xoogaa waxaan jeclaan lahaa in markabkeyga uu ku xirto iyada oo ay jirto caawinaad kooxeed iyo ku faraxsanaanta, kaligey oo aanan waligey hindiseen." -Maximilian Petty

Dhanka kale, Gaari nooca casriga ah ee loo yaqaan 'Jeep' oo dayactir u baahan ayaa dhex fariistay wadada weyn ee loo yaqaan 'Pettys', oo ah soo iibsi xamaasad leh markii uu xirmay ka dib, si aan mugdi ku jirin loogu talagalay keenista. Lamaanayaashu waxay qorsheynayeen miis si deg deg ah loogu iibiyo; markii qorshahaasi sii kordhayay oo marba marka ka sii dambeysa sii kordhayay, shaqaalihiisiina ay sii kordhayeen oo ay sii kordhayaan, Petty ayaa dib isu uruurisay. Whimsy iyo soo bandhigiddu marwalba waxay ahaayeen kuwa ugu waxtarka badan qayb casho ah oo ka dhacda Eden Hill; iyadoo qolkaas wax lagu cunaayo sikastaba looxidhay, kuugga cunugga wuxuu sifeeyay janjeerayaashan si toos ah gaari xoogaa kayar saxanka.

Hadda, kala badh shaqaalaha Petty waxay “ku tababbaran yihiin” Jeep-ka waxayna u halgamayaan sidii ay u noqon lahaayeen marti-qaade milkshake ah; Cunto kariyeha Eden Hill Providence, David Glass, ayaa loo aqoonsaday inuu ka soo leexdo wadada si uu ugu wareejiyo jiis huckleberry ama rootsha milkshakes. Makhaayada ayaa ku baxeysa $ 25 gaariga xamuulka ah oo dakhli badan kama soo galo dibedda, marka laga reebo qabanqaabiyaha oo horay u sii amraya burgers iyo shiil. Si kastaba ha noqotee, ayay tiri Petty, wuxuu u gudbinayaa khibrada-iyo martigelinta - isla marka uu ku ballan qaado qolkiisa cunnada. "Haddii aan hoos u dego, xoogaa waxaan jeclaan lahaa in markabkeyga uu ku xirto iyada oo ay jirto caawinaad kooxeed iyo ku faraxsanaanta, kaligey oo aanan waligey hindiseen.

---

Alaabada Dheeriga ah ee DIY

Pho Bac Dhammaan xilligii xagaaga, gaari meelmarin gawaarida la beddelay oo loogu magac daray Pho Cell ayaa la keenay maraqyo baastada ah oo ku jira koobab cusub iyo cunno-gadaal xirmooyin ku dhex jira masaafo saddex mayl ah oo ku taal goobta saxda ah ee maqaayada. Macaashku wuxuu kasbadaa laba lacagood oo kooxeed oo caawiya Chinatown – Worldwide District.

canlis Guryaha carsaanyada iyo ugaarsiga khasnadaha kala fog, astaanta cunnada ee weyn ayaa si kastaba ha noqotee wareegsan. Xubno shaqaale hore oo guri-hor ah ayaa cunno badan oo guryo ah geeya macaamiisha albaabadooda; waa lagala xiriiri karaa, si kastaba ha noqotee qof kasta oo amra qamriga waa inuu daaqad ku dhajiyaa aqoonsi.

Jalaatada loo yaqaan 'Bluebird Ice cream' Mulkiile Josh Reynolds wuxuu xoojiyaa qiimaha usbuuc kasta ee pint iyo waffle qalabka koorta oo wuxuu geeyo jimcaha inta badan waqooyiga. Qaabkan toosan wuxuu u shaqeeyaa si wax ku ool ah cunnooyinka ma aha inaad si sax ah u cuntid daqiiqadaas (eeg intaa dheer: bagels).

Manu's Tacos Manu Alfau's cajiib Pioneer Sq. Taco counter waa mid ka mid ah ilaa 140 meelood oo Seattle laga cuno ah oo lagu saxeexay 'Catch 22', oo ah barxad cusub oo maxalli ah oo dhowaan la dillaacay isla markaana bixisa aragti laga helayo guddiyada dhaadheer. (Agabkuna waa bilaash ugu yaraan $ 35.)

dharbaaxayaal Seattle-ka 40-ka sano ee ay ugu jecel tahay Pizza-da ayaa leh kaabayaasha sahayda meel aad u dheer ka hor inta aan cudurku ku dhicin. Shirkadu waxay tan iyo markii ay horay u bixisay ka soo iibsatay alaab shirkado kala duwan oo waddaniga ah (biir sanjabiil ah, rootiyo brioche, cookies aad u badan) sida bixinta naxdinta leh ee macaamiisha.