Jinsi Migahawa Tatu ya Seattle ilivyorudisha Utoaji

Mtangazaji wa seli

Ni wazi, hata kutoka kwa Fifth na Mizeituni, Daisley Gordon sio mtu wako wa kawaida wa usambazaji wa baiskeli, hawa watumaji wa sauti ambao hutembea kwa njia ya barabara na huduma ya Jimmy John au vichujio vilivyoidhinishwa kwenye mizigo nyeusi ya mjumbe.

Kwa sababu moja, Gordon anatia kofia ya skate iliyokatizwa kwenye kivuli cha Day-Glo flamingo inaweza kufikiria juu ya sauti kubwa. Katika Alhamisi hii ya mchana yenye mvua, yeye hupeana wimbi la cheery mapema kuliko kuvuta baiskeli yake ya Nishati, usafirishaji wa umeme ambao unaweza kuwa Hummer baada ya mikutano tofauti ya wajumbe. Chini ya kofia hiyo ya chuma, vinyago vya kinyago na glasi zenye ukungu wa kila wakati huficha uso wake wote, na ukweli kwamba mtu anayetoa burger ya kondoo wakati wa chakula cha mchana chini ya kivuli cha nyimbo za Monorail pia anaweza kuwa mmiliki wa chef wa uanzishwaji wa Soko la Pike Place la miaka 26 .

Gordon alifikiria juu ya usambazaji wa muda mrefu mapema kuliko janga lililofuta chumba cha kulia cha Cafe Campagne - "imekuwa ngumu zaidi na zaidi kwa watu kurudi katikati mwa jiji." Kampuni za mtu wa tatu zimekuwa karibu njia moja ya kufanya hivyo, na Gordon aligundua njia hiyo inarudisha kazi ya ziada na laini nyembamba ya nyuma.

Ninastahili kugundua mtu wa baiskeli ya Domino na kumlipa $ 50 kuchagua akili yake, ”aliwaza moyoni mwake.

Wakati milo ya Gordon inavutia mila ya vijijini vya Ufaransa, mwangaza wake wa msukumo wa usambazaji ulifika hapa karibu na makazi. Hasa, baiskeli za umeme zinazosaidia madereva ya Pizza ya Domino hupungua kwa njia ya wageni wa tovuti. "Ninapaswa kugundua mtu wa baiskeli ya Domino na kumlipa $ 50 kuchagua akili yake," aliwaza mwenyewe. Kama mbadala, aliishia kuzungumza na kampuni ambayo hutoa magurudumu yao, baiskeli za kibinafsi za Nishati za Seattle za Seattle. Gordon alijitangaza mwenyewe kuwa nguruwe wa e-baiskeli wa nguruwe wa mgahawa, haswa kwa sababu ni kitambulisho chake juu ya chanjo ya bima. Radi ya maili 1.5, aligundua, inafanya kazi kubwa kwa baiskeli. Alitafuta ramani, akachagua eneo tambarare lenye usawa, na akarejea Cafe Campagne inayostahili marudio kama mgahawa wa kitongoji unaohudumia wiani wa karibu na condos. Usambazaji wa $ 50 unamaanisha chakula cha jioni hapa hapa kitendo cha kukusudia zaidi kuliko chakula cha jioni cha impromptu. Vile vile huenda kwa chakula, kama kabari ya kaa ya kaa ambayo pia inaweza kuwa hariri baada ya kanyagio lake kutoka Soko la Pike Place hadi Westlake.

Baiskeli ilikaa bila kufanya kazi kwa wiki chache tu wakati huu wa majira ya joto wakati Gordon alipanga chanjo yake ya bima. Mwishowe, agizo kuu la ugavi lilifika hapa — kutoka kwa makazi inayojenga kitalu na nusu mbali.

Wewe wa juu zaidi fikiria alipanda baiskeli yake mpya.

Jarida lisilokusudiwa

Taaluma mpya ya Lois Ko ilianza na ujumbe uliopigwa haraka kwenye Nextdoor. Zuio hilo lilikuwa bado kila wiki mbali siku hiyo mwanzoni mwa Machi, hata hivyo wageni wa tovuti ya miguu ambao walileta duka lake la ice cream Candy Alchemy, kutoka Chuo cha Washington, ilizimwa wakati chuo kilichukua kozi za dijiti.

Ko aliuliza mtaa wake wa Wedgwood kwa kiwango kikubwa, Je! Mtu yeyote angependa mimi aondoe rangi ya barafu (au mbili) kwenye mlango wa mlango wao? Watu wanaweza kulipa kupitia Venmo. "Nitumie kwa ladha!" alisema, na kujumuisha idadi yake ya seli.

"Ilikuwa kweli ya pili," anasema juu ya chapisho hilo. "Nilikuwa na maoni ya gazillion yanayopita kichwani mwangu," mengi yao juu ya jinsi biashara duniani inayotangaza pauni 12 za ice cream ya ufundi inaweza kuishi kwenye mfumo huu wa kifedha. Haraka baada ya hapo, simu yake ya rununu ikasikika. Mara kwa mara. Watu 300 walitamani Ko apeleke Pipi Alchemy kwa mlango wao.

Ko aliuliza, Je! Kuna mtu yeyote kama mimi kutoa tone (au mbili) la barafu kwenye mlango wa mlango wake?

Ko alikuwa na haki ya kuuza haki ya Häagen-Dazs kwa miaka 10 mapema kuliko kuanza duka lake la kibinafsi. Kwa kiwango chochote juu ya trajectory hii ya taaluma hakufikiria juu ya usambazaji; ice cream ni juu ya kuweka kibinafsi wateja wako mahali.

Sasa, kwa kweli, wateja wako kwenye makazi. Kuendelea kwa machozi ya Covid-19 hufanya wengi kushuka nyuma kutoka kwa safari isiyo na maana. Walakini wanahitaji ice cream. Na burgers. Na pomme frites na watu wawili vifaa vya negroni. Ambayo inaonyesha Ko na idadi kubwa ya wamiliki wa nyumba wenzako wanatafuta mfumo unaofaa wa usambazaji ambao hauna kutoa kando kidogo tayari kwa programu ya mtu wa tatu.

Sawa wakati huu, kiti cha Ko tena kinatetemeka na baridi. Spherical yake ya kwanza ya utoaji tena mnamo Machi ilichukua muda mrefu, hata hivyo alikuwa akitoa alama (na kuomba msamaha) karibu usiku wa manane. Mapema, alitoa machozi ya kukata tamaa katika Camry yake kati ya matone. Sasa ufahamu wake wa usafirishaji-kutoka kwa ramani kwenye njia ya mkondoni hadi kuzunguka kwa canines-kungefurahisha wafanyikazi wa UPS ops. Ko atasindikiza painti moja kwa Lynnwood au Renton au Bellevue bila malipo ya bei ya usambazaji. Watu wengi, anasema, kuagiza ziada.

Yeye huweka maagizo kwenye ukumbi wa shopper-Rose wa Kiajemi na chokoleti-kuki-ganache DarkSide ni vipendwa-halafu hupiga hodi ya mlango na kurudi kwa gari lake, akiangalia kuhakikisha mtu anapata suluhisho. Pipi Alchemy hata hivyo ana sehemu tatu za mwili huko Seattle, hata hivyo "Ninahisi kama labda itakuwa njia hii kwa angalau mwaka mmoja," anasema Ko ya wanaojifungua. "Kwa muda mrefu sasa tunayo mzunguko wa pesa, bado kuna matumaini kwetu."

Utaratibu huu mpya unaweza kuhisi upweke, anasema, baada ya miaka ya kupeana koni za waffle kwa wapokeaji wenye msisimko. Pipi Alchemy sasa ana kuagiza kwa njia sahihi kwenye mtandao, hata hivyo maombi kadhaa Ko aliyopatikana kwenye seli yake kutoka siku hizi za mapema yameibuka kuwa nyuzi za maandishi zenye joto. Kwa kawaida huwa katikati ya picha ya kukiri ya jar tupu ya rangi, yaliyomo ndani yake yameketi katika kikao kimoja; kawaida Ko maandishi tena picha za rangi tupu za kibinafsi. Aina hii mpya ya kawaida hutoa tumaini lake pia.

Jeep iliyofikiriwa upya

Haijalishi ni nini kinashiriki kwenye mfumo wa sauti, Edeni ya Kilima cha Edeni itaweka sauti moja tu kichwani mwako: Muziki wa Kelis "Milkshake", ule wa kuwaleta wavulana wote kwenye uwanja. Mannequin hii ya boxy, circa-1980, iliyochorwa rangi ya pamba-pipi nyekundu-lafudhi ya Barbie iliyo saizi ya maisha-hakika inamvutia mtu yeyote katika ujirani wake katika yadi zao. Hasa wakati matundu ya nyuma ya Jeep yanafunguliwa ili kufunua spindles tatu za kukamua maziwa zilizofungwa kwenye mlango tena na kuweza kuzunguka.

Mmiliki wa Huduma ya Kilima cha Eden Maximillian Petty anapeleka Jeep ili kuwekewa nafasi tatu kwa siku, haswa hafla za kijamii au hafla za kuzaliwa. Idadi ya vitongoji vya Malkia Anne vina miadi ya kusimama kwa kuchukua-up-up ya kila wiki. Jeep haifanyi biashara mbali zaidi ya maili tatu, kwani kurudi kwa makazi kunasumbua mfumo wake wa miaka 40. The trolls wimbo wa filamu utapata mzunguko mzito. "Inafanya watoto kuridhika kabisa, ambayo inafanya baba na mama wapuuze juu ya utamu huu," anasema Petty. Angeliweza kutoa raha safi ya mwili, hata hivyo Yeep ya maziwa ya Jeep ilizaliwa chini ya mazingira magumu: "Ilichukua janga kunifanya niwe na uwazi wa kutosha kuweka kazi nyingi na pesa kuwa kitu kijinga sana."

Baada ya kufungwa, mgahawa wake mkubwa wa kula, Edeni Hill, ulianza kuwa giza wakati Petty na mwenzi wake, Jennifer, walipomwaga nguvu yao ya kupigana-au-kuruka katika Vitu vyao visivyo rasmi, vya burger-katikati ya Edeni Hill. Ilikua haraka na kuwa moja ya maeneo machache ya kula kwenye mji unaoshughulika na usambazaji wake wa kibinafsi. Pettys waliweka dini lao kwa wateja wao na walituma burger hadi Kisiwa cha Mercer na Bellevue bila watu wachache wa kawaida, wanaoamini wangeweka maagizo ya kutosha kufanya safari hiyo iwe ya kufaa. "Wanaonekana kwa ajili yetu na tunajinyoosha kwa ajili yao," anasema Petty. "Tuliiacha hapo." Wakala wa bima mzuri wa bima — mahali pa kula silaha mpya ya siri ya kuishi kwa janga — alipata ulinzi wa wafanyikazi usalama wa gari ambao wanaweza kumudu.

"Ikiwa ningeenda chini, ningependa meli yangu izame na aina hii ya kikundi kusaidia na kufurahisha, kuliko peke yangu na kutokuwa na uvumbuzi." —Maximillian Ndogo

Wakati huo huo, Jeep ya kawaida inayotaka matengenezo ilikaa ndani ya barabara ya Pettys, ununuzi wa msukumo baada ya kuzima, bila kufikiria maana ya utoaji. Wenzi hao walikuwa wakipanga kaunta ya kawaida ya burger; kadri mpango huo ulivyozidi kuwa mbali zaidi, na wafanyikazi wake wakazidi kuzidi kuchakaa, Petty alijipanga tena. Kichekesho na uwasilishaji umekuwa wakati mzuri sehemu ya chakula cha jioni huko Edeni Hill; na chumba hicho cha kulia hata hivyo kikiwa kimefungwa, mpishi alielekeza mielekeo hii moja kwa moja ndani ya gari kiasi fulani kuliko kwenye sahani.

Sasa, nusu ya wafanyikazi wa Petty "wamefundishwa msalaba" kwenye Jeep na wanashindana kama mtu anayepokea maziwa; Mpishi wa Utoaji wa Kilima cha Edeni, David Glass, ametambuliwa kuzama barabarani ili aweze kuzungusha cheesecake ya huckleberry au mzizi wa maziwa ya bia. Mgahawa hugharimu $ 25 kwa lori na haitoi mapato mengi kutoka kwa safari hizi, isipokuwa mratibu pia anaamuru burger na kaanga. Pamoja na hayo, anasema Petty, analeta utaalam-na ukarimu-yeye mara tu alivyoahidi katika chumba chake cha kula. "Ikiwa ningeenda chini, ningependa meli yangu izame na aina hii ya kikundi kusaidia na kufurahisha, kuliko peke yangu na kutokuwa na uvumbuzi."

---

Ugavi wa ziada wa Native DIY

Pho Bac Wakati wote wa majira ya joto, gari lililobadilishwa la utekelezaji wa maegesho lilipewa jina la Pho Cell lilileta supu za tambi kwenye vikombe vya riwaya na vifaa vya kula-baadaye ndani ya eneo la maili tatu ya eneo halisi la mgahawa. Mapato hufaidika jozi ya fedha za kikundi ambazo husaidia Chinatown – Wilaya ya Ulimwenguni Pote.

Canlis Vibanda vya kaa na uwindaji wa hazina mbali, ikoni kubwa ya kula hata hivyo hufanya raundi. Wafanyikazi wa zamani wa nyumba husafirisha chakula cha nyumbani kwa njia za mlango kwa wateja; haina mawasiliano, hata hivyo mtu yeyote anayeamuru pombe anapaswa kuwasha kitambulisho kupitia dirisha.

Ice cream ya Bluebird Mmiliki Josh Reynolds anajumlisha thamani ya kila wiki ya rangi na mafuta ya vifaa vya koni na kuziwasilisha Ijumaa katika sehemu nyingi za kaskazini. Njia hii iliyoboreshwa inafanya kazi vizuri kwa milo sio lazima kula sawa dakika hiyo (tazama kwa kuongeza: bagels).

Tacos za Manu Sherehe ya ajabu ya Manu Alfau Sione. kaunta ya taco ni moja kati ya maeneo 140 ya kula ya Seattle ambayo imesainiwa na Catch 22, jukwaa jipya la mitaa ambalo linatoa mwonekano na kamisheni kali. (Na usambazaji ni bure na $ 35 ndogo.)

wachekeshaji Mpenzi wa pizza wa miaka 40 wa Seattle alikuwa na miundombinu ya ugavi mahali pazuri mapema kuliko janga lililotokea. Kampuni hiyo imelipa mbele kwa kununua vitu kutoka kwa kampuni tofauti za asili (bia ya tangawizi, mikate ya brioche, biskuti nyingi) kama zawadi za mshtuko kwa walinzi.