हॉटबाइक
तीन सिएटल खाण्याच्या ठिकाणी पुन्हा पुरवठा केलेला पुरवठा
कॅफे कॅम्पेन शेफ-मालक डेस्ली गॉर्डनने स्वत: ई-व्हील्सचा एक नवीन सेट विकत घेतला.
सेल शोमन
हे अगदी स्पष्ट आहे, अगदी पाचव्या आणि ऑलिव्ह मधूनही, डेस्ली गॉर्डन आपला सामान्य बाईक पुरवठा करणारा मनुष्य नाही, जिम्मी जॉनच्या रस्त्यावर रस्त्यावरुन डूबणारे हे रेंज कुरियर आहेत किंवा ब्लॅक मेसेंजर सामानात अधिकृत फाइलिंग आहेत.
एका घटकासाठी, गॉर्डनने डे-ग्लोच्या सावलीत कर्वी स्केट हेल्मेट खडक फ्लेमिंगो मोठ्याने विचार करू शकेल. या ओले गुरुवारी दुपारी, तो त्याच्या एनर्जी बाईक वर खेचण्यापेक्षा अगोदर एक आनंददायक लहर प्रदान करतो, भिन्न संदेशवाहकांच्या निराकरणास प्रभावीपणे एक हम्मर होऊ शकेल अशी विद्युत वाहिनी. त्या हेल्मेटच्या खाली, एक हाऊंडस्टथ मास्क आणि सतत धुकेदार चष्मा त्याचा संपूर्ण चेहरा अस्पष्ट करते आणि मोनोरेल ट्रॅकच्या सावलीखाली लंचवेटाच्या कोकरू बर्गर पाठविणारा माणूस 26 वर्षांच्या पाईक प्लेस मार्केट प्रतिष्ठानचा शेफ-मालक देखील असू शकतो हे सत्य. .
गॉर्डनने विचार केला की पुरवठा बराचसा मोठा (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला मिटला कॅफे कॅम्पेनच्या खाण्याच्या खोलीच्या तुलनेत- “व्यक्तींना डाउनटाउन परत जाणे अधिकच कठीण झाले.” तृतीय-पक्षाच्या कंपन्या जवळजवळ अशीच एक पद्धत झाली आहेत आणि गॉर्डनने शोधून काढला की त्या पद्धतीमुळे अतिरिक्त काम आणि एक बारीक बॅकसाईड लाइन मिळते.
मला डोमिनोचा दुचाकी माणूस शोधायला हवा आणि त्याचे मन निवडण्यासाठी मी त्याला 50 डॉलर द्यायला हवे, "त्याने स्वतःला विचार केला.
गॉर्डनचे जेवण फ्रेंच ग्रामीण भागाच्या परंपरेकडे आकर्षित करते, तर त्यांचे पुरवठा प्रेरणा फ्लॅश येथे राहत्या जवळ आला. विशेषतः, डोमिनोजच्या पिझ्झा ड्रायव्हर्सना साइट अभ्यागतांकडून कमी मदत करणारी इलेक्ट्रिकल बाइक्स. "मी डोमिनोजचा दुचाकी माणूस शोधून काढला पाहिजे आणि त्याचे मन निवडण्यासाठी त्याला pay 50 द्यावे लागेल," त्याने स्वतःला विचार केला. एक पर्याय म्हणून, त्यांनी सीएटलच्या वैयक्तिक रॅड एनर्जी बाईक्स, त्यांची चाके प्रदान करणार्‍या कॉर्पोरेटशी बोलणे संपविले. गॉर्डनने स्वतःला रेस्टॉरंटचा ई-बाईक गिनी पिग घोषित केला, मुख्यत: कारण तो विमा व्याप्तीवरील त्याची ओळख आहे. त्याने शोधून काढले की, 1.5 मैलाचा त्रिज्या बाइकसाठी सर्वाधिक उपयुक्त ठरतो. त्यांनी नकाशाशी संपर्क साधला, काहीसे सपाट प्रदेश निवडला आणि कोंडोसने जवळील घनतेसाठी सेवा देणारे एक रेस्टॉरंट म्हणून गंतव्य-योग्य कॅफे कॅम्पेन पुन्हा तयार केले. Supply 50 पुरवठा किमान म्हणजे रात्रीचे जेवण म्हणजे उत्स्फूर्त सोफा डिनरपेक्षा अतिरिक्त हेतुपुरस्सर कार्य करते. जेवणातही असेच आहे, जसे क्रॅक Quiche च्या पाचर, जसे की पाईक प्लेस मार्केट ते वेस्टलेक पर्यंतच्या पेडल नंतर रेशमी असल्याचे व्यवस्थापित करते.
या उन्हाळ्यात बाईक काही आठवड्यांसाठीच निष्क्रिय राहिली तर गॉर्डनने त्यांचे विमा संरक्षण सुसंगत केले. अखेरीस, प्राथमिक पुरवठा ऑर्डर येथे आला - ब्लॉक बनविणार्‍या निवासस्थानापासून.
आपण त्याचा विचार करा की त्याने आपली नवीन बाइक चालविली.
बिनधास्त कुरिअर
लोइस कोच्या नवीन व्यवसायाची सुरुवात नेक्स्टडोरवर वेगवान टॅप संदेशासह झाली. मार्चच्या सुरुवातीच्या दिवशी त्या आठवड्याच्या शेवटी हा शटडाऊन होता, तथापि कॉलेजच्या अभ्यासक्रमाचे डिजिटल अभ्यासक्रम घेत असतानाच वॉशिंग्टन कॉलेजमधून तिचा आईस्क्रीम स्टोअर कँडी cheकेमी टिकवून ठेवणारी फूट साइट अभ्यागत बाष्पीभवन बनली.
कोने तिच्या वेडवुडला अतिपरिचितपणे विनंती केली, माझ्यासारख्या कुणीतरी दारच्या प्रवेशद्वाराजवळ एक पिंट (किंवा दोन) आईस्क्रीम सोडला पाहिजे? लोकांना वेन्मोद्वारे पैसे द्यावे लागतील. "फ्लेवर्ससाठी मला मजकूर पाठवा!" तिने नमूद केले आणि तिच्या खाजगी सेल प्रमाणात समाविष्ट केले.
“ती खरोखर दुसर्‍याची प्रेरणा होती,” त्या त्या प्रकाशनाविषयी म्हणते. “माझ्या डोक्यावरुन एक गॅझिलियन कल्पना आल्या,” त्यापैकी बर्‍याचजण पृथ्वीवरील एखाद्या एंटरप्राइझला प्रोत्साहन देतात $ 12 प्रिंट क्राफ्ट आईस्क्रीम या वित्तीय प्रणालीवर टिकू शकतात. लवकरच नंतर, तिचा सेलफोन गोंधळ उडाला. वारंवार. 300 व्यक्तींनी को कोन्डी किमयाला त्यांच्या दारात पोहोचवावा अशी शुभेच्छा दिल्या.
को विनंती केली, माझ्यासारखे कोणी दारापुढे आईसक्रीमचा पिंट (किंवा दोन) टाकू का?
कोच्याकडे तिचे वैयक्तिक स्टोअर सुरू करण्यापेक्षा 10 वर्षांपूर्वी हेगेन-डेझ फ्रँचायझी होती. या व्यवसायाच्या मार्गदर्शनाच्या कोणत्याही स्तरावर तिने पुरवठ्याबद्दल विचार केला नाही; आईस्क्रीम आपल्या स्वत: च्या जागेवर ग्राहक असून ती ठेवत आहे.
आता, खरं तर, ग्राहक निवासस्थानी आहेत. कोविड -१ continued चा अखंड अश्रू बर्‍याच निरर्थक गोष्टींपासून मागे सरकतो. तथापि, त्यांना आइस्क्रीम आवश्यक आहे. आणि बर्गर आणि पोम्मे फ्रीट्स आणि दोन-व्यक्ती निग्रोनी किट. को सूचित करते आणि सहकारी उद्योजकांच्या घरांचे बरेच माल व्यवहार्य पुरवठा यंत्रणेच्या शोधात असतात ज्यात तृतीय-पक्षाच्या अ‍ॅपला थोडासा पातळ समास नसतो.
या क्षणी, को ची पुन्हा सीट कूलरसह गडबडत आहे. तिच्या मार्चमध्ये पुन्हा प्रसूतीच्या पहिल्या गोलाकाराने इतका मोठा कालावधी उचलला, तरीही मध्यरात्रीच्या सुमारास ती निदर्शक (आणि दिलगिरी व्यक्त) करीत होती. सुरुवातीच्या काळात, तिने थेंबांच्या दरम्यान तिच्या कॅमेरीत निराशेचे अश्रू ओतले. आता तिचे रसद समजणे - ऑनलाईन मार्गावरील नकाशा तयार करण्यापासून ते कुत्र्यापर्यंत घसरण करणे - यूपीएस ऑप कर्मचार्‍यांना प्रभावित करेल. पुरवठा किंमत आकारून को, लिन ,वुड किंवा रेन्टन किंवा बेलव्हे येथे एकच पिंट एस्कॉर्ट करेल. ती म्हणते, बहुतेक व्यक्ती जास्तीची मागणी करतात.
ती दुकानदाराच्या पोर्चवर ऑर्डर युनिट करते - पर्शियन गुलाब आणि चॉकलेट-कुकी-गानाचे डार्कसाईड आवडीचे असतात - मग डोरबेल वाजवते आणि कुणालातरी सोडवते याची काळजी घेते. कोंडी म्हणाली की सिएटलमध्ये तीन शारीरिक स्थाने आहेत. तथापि, "मला वाटत आहे की कमीतकमी इतर एका वर्षासाठी अशीच पद्धत असेल." “आतापर्यंत आपल्याकडे पैशाचे प्रसारण आहे, तरीही आपल्यासाठी आशा आहे.”
ती म्हणाली, ही नवीन दिनचर्या खरोखर एकटेपणाची भावना अनुभवू शकते, अनेक वर्षांच्या उत्तेजित प्राप्तकर्त्यांना वाफल सुळका सुपूर्द केल्यानंतर. आता कँडी किमयाची ऑनलाईन ऑर्डरिंग योग्य आहे, तथापि को सुरुवातीच्या काळात तिच्या सेलवर प्राप्त झालेल्या बर्‍याच विनंत्या उष्णतेच्या मजकूराच्या धाग्यात उमलल्या आहेत. सामान्यत: ते रिक्त पिंट जारच्या कबुलीजबाबांच्या छायाचित्रांवर असतात, त्यातील सामग्री एकाच सिटिंगमध्ये खाल्ली जाते; विशेषत: को मजकूर पुन्हा तिच्या वैयक्तिक रिकामे चित्रे. नियामांची ही नवीन जात तिलाही आशा प्रदान करते.
रीमॅग्नीड जीप
खरंच त्याच्या साऊंड सिस्टममध्ये काय भाग घेत आहे याने काही फरक पडत नाही, इडन हिल प्रोव्हिन्स जीप तुमच्या डोक्यात फक्त एकच सूर ठेवेल: केलिसचे “मिल्कशेक” संगीत, सर्व मुलांना अंगणात आणण्याविषयी. हा बॉक्सरी, सर्का १ 1980 hard० हार्डटॉप पुतळा, कस्टमाइज्ड पेंट कॉटन-कँडी पिंक - बार्बी अ‍ॅक्सेंट रिट लाइफ-साईज - त्याच्या आसपासच्या कोणालाही त्यांच्या आवारात नक्कीच आकर्षित करतो. विशेषत: जीपच्या मागील बाजूच्या हॅचने पुन्हा उघडलेल्या दरवाजामध्ये असलेल्या तीन मिल्कशेक स्पिन्डल्स उघडकीस आणल्या आणि फिरकीवर सक्षम होते.
ईडन हिल प्रोव्हिजन्स प्रोप्रायटर मॅक्सिमिलियन पेटी जीपला दिवसातून शक्यतो तीन बुकिंगसाठी तैनात करते, मुख्यत: सामाजिकदृष्ट्या दूरवरचे ब्लॉक कार्यक्रम किंवा वाढदिवस साजरा. अनी शेजारच्या बर्‍याच जणांना आठवड्यातून मिल्कशेक पिक-मी-अप साठी स्थायी भेटी असतात. जीप तीन मैलांच्या अंतरावर फारसे उद्योजक नाही, कारण रहिवासी परत जात असताना 40 वर्षांची जुनी सिस्टीम ताणली जाते. द ट्रॉल्स फिल्म साउंडट्रॅकला प्रचंड रोटेशन मिळेल. "हे मुलांना पूर्णपणे समाधानी करते, ज्यामुळे वडील आणि आई या पौष्टिकतेकडे दुर्लक्ष करतात," पेटी म्हणतात. तो शुद्ध शरीर देऊ शकला असता, परंतु ईएचपी मिल्कशेक जीप हा परिस्थितीच्या मागणीखाली जन्माला आला: "मला खूप काम आणि रोख रक्कम इतकी मूर्खपणाची जागा देण्यासारखी महामारी (महामारी) मिळाली."
शटडाउननंतर, त्याचे जबरदस्त खाणे रेस्टॉरंट, इडन हिल, गडद झाले कारण पेटी आणि त्यांचे जोडीदार जेनिफरने त्यांच्या अतिरिक्त अनौपचारिक, बर्गर-केंद्रीत ईडन हिल प्रोव्हिजन्समध्ये त्यांचे फाईट-फ्लाइट चैतन्य ओतले. शहराचा वैयक्तिक पुरवठा हाताळणा with्या खाण्याच्या अनेक ठिकाणी ती झपाट्याने वाढली. पेटीजने त्यांच्या ग्राहकांचा धर्म ठेवला आणि आतापर्यंत मर्सर आयलँड आणि बेल्व्ह्यू येथे कोणतीही अधिकृत कोणतीही कमतरता न ठेवता बर्गर पाठवला, विश्वासू व्यक्तींनी प्रवास फायदेशीर ठरविण्यासाठी पुरेसे आदेश दिले. "ते आमच्यासाठी बाहेर दिसतात आणि आम्ही त्यांच्यासाठी ताणतो," पेटी म्हणतात. “आम्ही ते तिथेच सोडलं.” एक विस्मयकारक विमा कव्हरेज एजंट - सर्वत्र (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा (साथीचा रोग)) जगण्याचे नवीन गुप्त शस्त्र खाण्याची ठिकाणे employees सुरक्षित कर्मचार्‍यांना त्यांना परवडणारी कार संरक्षण.
“मी खाली गेलो तर माझं जहाज एकट्यापेक्षा कधीच शोधक नसण्यापेक्षा अशा प्रकारच्या गट मदत आणि आनंदात बुडालं असतं.” Axमॅक्सिमिलियन पेटी
त्यादरम्यान, दुरुस्तीची गरज असलेली एक क्लासिक जीप पेटीजच्या ड्राईव्हवेवर बसली, शटडाउन नंतरची खरेदी, डिलिव्हरीसाठी अस्पष्टपणे. हे जोडपे वेगवान-कॅज्युअल बर्गर काउंटरची योजना आखत होते; जसजशी ती योजना अधिकाधिक दूर होत गेली तसतसे त्याचे कर्मचारी अधिकाधिक घाबरत गेले आणि पट्टी पुन्हा तयार झाली. ईडन हिल येथे डिनर आणि सादरीकरणे नेहमीच सर्वात प्रभावी ठरली; त्या खाण्याची खोली बंद असूनही, शेफने या प्रवृत्ती एका प्लेटवर न ठेवता काही कारच्या जागी बसविल्या.
आता, पेटीचे निम्मे कर्मचारी जीपवर “क्रॉस-प्रशिक्षित” आहेत आणि मिल्कशेक होस्ट म्हणून फ्लिप घेतात; इडन हिल प्रोव्हिजन्स शेफ, डेव्हिड ग्लास, हे हॅकलबेरी चीझकेक किंवा रूट बिअर मिल्कशेक्स फिरवू शकतील यासाठी रस्त्यावरुन घसरणार म्हणून ओळखले गेले. ट्रकसाठी रेस्टॉरंटमध्ये $ 25 खर्च होतात आणि आयोजक व्यतिरिक्त बर्गर आणि फ्राईजची पूर्व-मागणी वगळता या आउटिंगमधून बरेच पैसे कमावत नाहीत. तथापि, पेटी म्हणतात की, तो जेवणाच्या खोलीत वचन दिल्याबरोबरच तो कौशल्य आणि आदरातिथ्य करीत आहे. “मी खाली गेलो तर माझं जहाज एकट्यापेक्षा कधीच शोधक नसण्यापेक्षा अशा प्रकारच्या गट मदत आणि आनंदात बुडालं असतं.”
अतिरिक्त नेटिव्ह डीआयवाय पुरवठा
फो बॅक संपूर्ण उन्हाळ्याच्या काळात, Pho सेलला डब केलेले परिवर्तित पार्किंग अंमलबजावणी वाहनाने रेस्टॉरंटच्या अस्सल स्थानाच्या तीन मैलांच्या परिघामध्ये नूडल सूप्स आणि खाणे-नंतरचे उपकरणे दिली. चिनटाउन – वर्ल्डवाइड डिस्ट्रिक्टला मदत करणार्‍या ग्रुप फंडांच्या जोडीला नफा मिळतो.
कॅनलिस क्रॅब शेक्स आणि खजिना वेगळ्या प्रकारे शिकार करतो, तरीही प्रचंड खाण्याची चिन्हे फे makes्या बनवितात. घराघरातील आधीचे कर्मचारी ग्राहकांच्या दारात मल्टीकोर्स घरगुती जेवण पाठवतात; हे संपर्क मुक्त आहे, तथापि, कोणीही दारूची मागणी करतो तर त्याला खिडकीच्या सहाय्याने आयडी फ्लॅश करावा लागतो.
ब्लूबर्ड आईस्क्रीम प्रोप्रायटर जोश रेनोल्ड्स दर आठवड्यात पिंट आणि वाफल शंकूच्या उपकरणांच्या ऑर्डरचे मूल्य एकत्रित करतात आणि शुक्रवार संपूर्ण उत्तर भागातील अनेक भागात ते वितरीत करतात. ही सुव्यवस्थित पद्धत आपल्याला त्या मिनिटात योग्य वेळी खाण्याची गरज नसलेल्या जेवणासाठी प्रभावीपणे कार्य करते (याव्यतिरिक्त पहा: बॅगल्स).
मनुची टाकोस मनु अल्फाऊचे अप्रतिम पायनियर चौ. टॅको काउंटर म्हणजे सीएटलच्या जवळपास १ .० खाण्याच्या ठिकाणी कॅच २२ सह स्वाक्षरी केलेली आहे. हे नव्याने तयार केलेले स्थानिक प्लॅटफॉर्म आहे ज्याला उभे केलेल्या कमिशनसह दृश्यमानता प्रदान करते. (आणि पुरवठा कमीत कमी 140 डॉलर्ससह विनामूल्य आहे.)
पेग्लियाची सिएटलच्या 40 वर्षांच्या पिझ्झा आवडीच्या ठिकाणी (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला मारण्यापूर्वी पूर्वीच्या ठिकाणी पुरेशी पायाभूत सुविधा उपलब्ध होती. कॉर्पोरेटने वेगवेगळ्या देशी कंपन्यांकडून (जिंजर बीयर, ब्रीकोच्या पाव, अनेक कुकीज) संरक्षकांना शॉक देणारी वस्तू विकत घेऊन ती पुढे दिली आहे.