როგორ განახორციელეს სამი სიეტლის რესტორნის მიწოდება

Cell Showman

გასაგებია, მეხუთე და Olive– დან კი, დეისლი გორდონი არ არის თქვენი ტიპიური ველოსიპედით მომარაგებული ადამიანი, ეს მძვინვარებელი კურიერები, რომლებიც ქუჩაში გადაადგილდებიან ჯიმი ჯონის აბონენტებით ან შავი მესინჯერის ბარგით უფლებამოსილი შევსებით.

ერთი ფაქტორის გამო, გორდონს ქერქიანი მუზარადი ჰკიდია Day-Glo- ს ჩრდილში, რომელსაც ფლამინგო შეიძლება ფიქრობს ხმამაღლა. ამ სველ ხუთშაბათს ნაშუადღევს, მან შეძლო მხიარული ტალღა უფრო ადრე, ვიდრე დაძრა თავისი ენერგიული ველოსიპედი, ელექტრო ტრანსპორტი, რომელიც შეიძლება ეფექტურად იყოს Hummer სხვადასხვა მესინჯერების ფიქსაციის შემდეგ. ამ ჩაფხუტის ქვეშ, მუწუკის ნიღბები და მუდმივად ბურუსით მოცული სათვალე აბნელებს მის სახეს და სიმართლე იმის შესახებ, რომ კაცი, რომელიც სადილის დროს ბატკნის ბურგერს ატარებს, მონორაილის ტრასების ჩრდილის ქვეშ შეიძლება ასევე იყოს Pike Place Market- ის 26 წლის დაწესებულების შეფ-მზარეული. .

გორდონმა დიდი ხნის წინ იფიქრა მომარაგებაზე, ვიდრე პანდემიამ წაშალა კაფე Campagne- ის სასადილო ოთახი - ”უფრო და უფრო უჭირდათ ხალხის დაბრუნება ქალაქის ცენტრში”. მესამე მხარის კომპანიები თითქმის ერთი მეთოდია ამის გასაკეთებლად და გორდონმა აღმოაჩინა, რომ ეს მეთოდი იძლევა დამატებით სამუშაოს და უკუსვლის უკუსვლის ხაზს.

უნდა აღმოვაჩინო დომინოს ველოსიპედით ადამიანი და გადავუხადო 50 დოლარი გონების ასარჩევად ”, - გაიფიქრა მან თავისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ გორდონის კვება საფრანგეთის სოფლების ტრადიციებს იზიდავს, მისი მომარაგების შთაგონება აქ უფრო ახლოს მდებარეობდა საცხოვრებელთან. კერძოდ, ელექტრო ველოსიპედები, რომლებიც Domino's Pizza– ს მძღოლებს ეხმარება, დაბლა შედიან საიტის ვიზიტორების საშუალებით. "მე უნდა აღმოვაჩინო დომინოს ველოსიპედით ადამიანი და გადავუხადო 50 დოლარი გონების ასარჩევად", - გაიფიქრა მან თავისთვის. როგორც ალტერნატივა, მან საბოლოოდ ისაუბრა იმ კორპორაციულ კომპანიასთან, რომელიც უზრუნველყოფს მათ ბორბლებს, სიეტლის პირად Rad Energy Bikes- ს. გორდონმა თავი გამოაცხადა რესტორნის ელექტრონული ველოსიპედით გვინეა ღორისგან, ძირითადად იმიტომ, რომ ეს მისი საიდენტიფიკაციოა სადაზღვევო დაფარვის შესახებ. მან აღმოაჩინა, რომ 1.5 მილის რადიუსი ყველაზე მეტად მუშაობს ველოსიპედებისთვის. მან კონსულტაცია გაუწია რუკას, შეარჩია საკმაოდ დაბალ რელიეფი და შეუკვეთა დანიშნულების ღირსი კაფე Campagne, როგორც სამეზობლო რესტორანი, რომელიც სიმკვრივეს ახლოსაა კონდოებით. 50 დოლარიანი მინიმალური ვახშამი სწორედ აქ რჩება დამატებით განზრახ ქმედებად, ვიდრე ექსპრომტი დივნის ვახშამი. მსგავსი რამ კვებაზეა, როგორიცაა კიბორჩხალას სვიჩი, რომელიც ასევე ახერხებს აბრეშუმისებრს პიკის ადგილის ბაზარიდან ვესტლეიკის პედლის შემდეგ.

ველოსიპედი ამ ზაფხულის საათებში მხოლოდ რამდენიმე კვირა იდგა უსაქმოდ, ხოლო გორდონმა დაალაგა თავისი სადაზღვევო დაფარვა. საბოლოო ჯამში, პირველადი მომარაგების შეკვეთა აქ მოვიდა - რეზიდენციიდან, რომელიც აშენდა ნახევარ – ნახევარი კვარტალი.

თქვენ უფრო მაღლა მიიჩნევთ, რომ მან თავისი ახალი ველოსიპედით დადიოდა.

უნებლიე კურიერი

Lois Ko- ს ახალი პროფესია დაიწყო Nextdoor- ის სწრაფად მოსმენილი შეტყობინებით. გათიშვა იყო ყოველ კვირას, მარტის დასაწყისში, მაგრამ ფეხის საიტის სტუმრებმა, რომლებმაც შეინარჩუნეს მისი ნაყინის მაღაზია Candy Alchemy, ვაშინგტონის კოლეჯში, აორთქლდა, როდესაც კოლეჯმა ციფრული კურსები გაიარა.

კო მას ვეგდვუდის სამეზობლოში მასივში სთხოვა. ვინმეს სურს, რომ ერთი კვარცხლბეკის ნაყინი ჩამოვაგდო კარის შესასვლელთან? ხალხმა შეიძლება გადაიხადოს Venmo– ს საშუალებით. "გამიკეთე გემოვნებისთვის!" მან თქვა და შეიტანა მისი პირადი საკნის რაოდენობა.

”ეს სინამდვილეში მეორე იყო”, - ამბობს ის გამოქვეყნების შესახებ. "მე მქონდა გაზილიონის იდეები, რომლებიც ჩემს თავში მემართებოდა", უმეტესობა იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება დედამიწაზე გადარჩეს საწარმოს ნაწარმის 12 დოლარიანი ნაყინი, რომელიც ამ ფინანსურ სისტემაში ცხოვრობს. სწრაფად გაისმა მობილური. განმეორებით. 300 პიროვნებამ ისურვა Candy Alchemy- ის კარების მიტანა.

კო ითხოვა: ვინმეს სურს, რომ კარების შესასვლელთან ნაყინი დავადოთ (ან ორი)?

კო ფლობდა Häagen-Dazs– ის ფრენჩაიზს 10 წლით ადრე, ვიდრე მისი პირადი მაღაზია დაიწყო. ამ პროფესიის ტრაექტორიაზე არცერთ დონეზე არ ფიქრობდა იგი მომარაგებაზე; ნაყინი არის საკუთარი თავის განთავსება იქ, სადაც კლიენტები არიან.

ფაქტობრივად, ახლა კლიენტები ცხოვრობენ. კოვიდ -19-ის მუდმივი ცრემლი ბევრს იკლებს უაზრო გასვლისგან. თუმცა მათ მაინც სჭირდებათ ნაყინი. და ბურგერები. და პომმის ფრიტები და ორკაციანი ნეგრონის ნაკრები. რაც მეტყველებს იმაზე, რომ Ko და სხვა საწარმოების მფლობელების სიმრავლე ეძებენ სიცოცხლისუნარიანი მიწოდების სისტემას, რომელიც არ შეიცავს მესამე მხარის აპლიკაციას ცოტათი უკვე მცირე მინდვრის მინიჭებას.

სწორედ ამ მომენტში, კო ისევ იჯდა გამაგრილებლებით. მისი მშობიარობის პირველი სფერული კვლავ მარტში იმდენი დრო დასჭირდა, რომ იგი შუაღამის მახლობლად აგროვებდა პინტებს (და ბოდიშებს). დასაწყისში მან იმედი გაუცრუა ცრემლებს თავის კემრის წვეთებს შორის. ახლა მისი ლოგისტიკის გააზრება - ონლაინ მარშრუტების ასახვიდან ძაღლების გარშემო შემოვლით მოძრაობამდე - შთაბეჭდილებას მოახდენს UPS– ის სამუშაო ჯგუფზე. კო მიჰყვება ერთ კვარტალს ლინვუდში ან რენტონში ან ბელვუსკენ მიწოდების ფასის გარეშე. მისი თქმით, ინდივიდების უმეტესობა დამატებით შეკვეთას აკეთებს.

იგი შეკვეთებს ყიდულობს მყიდველის ვერანდაზე - სპარსული ვარდი და შოკოლადის ფუნთუშები - შავი ფერის საყვარელი ფერები - შემდეგ ზარს დარეკავს და უკან მიჰყავს მის მანქანას და უყურებს, თუ ვინმეს როგორ გადაწყვეტს გადაწყვეტილებები. მიუხედავად ამისა, Candy Alchemy– ს სამი სხეული აქვს სიეტლში, თუმცა „ნამდვილად ვგრძნობ, რომ ეს ასე იქნება მინიმუმ ერთი წლისთვის“, - ამბობს კო თავის მშობიარობებზე. ”სანამ ჩვენ ახლა ფულის მიმოქცევა გვაქვს, იმედი გვაქვს.”

მისი თქმით, ამ ახალმა ჩვეულებამ შეიძლება მართლა მარტოობა იგრძნოს, ამბობს ის, მას შემდეგ, რაც წლების განმავლობაში აღებული მიმღებებისთვის ვაფლის გირჩები გადასცა. Candy Alchemy- ს ახლა სწორი შეკვეთა აქვს, თუმცა მთელ რიგ მოთხოვნებს, რომლებიც Ko მიიღო მის უჯრედზე ამ ადრეული დღეებიდან, გადაიზარდა სითბოს ტექსტური შინაარსის თემებში. როგორც წესი, ისინი შუაზე დებენ ცარიელი პიტნის ჭურჭლის აღიარებით, მისი შინაარსი შთანთქა ერთ სხდომაზე; როგორც წესი, კო ისევ უგზავნის პირად სურათებს. რეგულარულთა ეს ახალი ჯიში მის იმედსაც იძლევა.

Reimagined ჯიპი

მნიშვნელობა არ აქვს სინამდვილეში რაში მონაწილეობს მის ხმოვან სისტემაში, Eden Hill Providence ჯიპი თქვენს თავში მხოლოდ ერთ ტონუსში ჩაგდებს: კელისის "Milkshake" მუსიკა, ყველა ბიჭის ეზოში მოყვანის შესახებ. ეს კოლოფიანი, დაახლოებით 1980 წლიანი ხისტიანი მანეკენი, მორგებული შეღებილი ვარდისფერი ბამბით-ტკბილეულით - Barbie– ს აქცენტით დაწერილი ბუნებრივი ზომით, ნამდვილად ეტყობა ვინმეს თავის სამეზობლოში მის ეზოებში. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჯიპის უკანა ლუქი იხსნება, რომ გამოისახოს სამი რძიანი შკივის სადენიანი, რომელიც შეიცავს ისევ კარებს და ტრიალს შეძლებს.

Eden Hill Provutions- ის მეპატრონე მაქსიმილიან პეტი აყენებს ჯიპს დღეში სამჯერ ჯავშანში, ძირითადად სოციალურად შორეულ ბლოკ-ღონისძიებებში ან დაბადების დღეებში. დედოფლის ანას რიგ უბნებში მუდმივი დანიშვნები აქვთ ყოველკვირეული რძით მოკიდებისთვის. ჯიპი სამ მილიზე მეტს არ აკეთებს საწარმოზე, რადგან რეზიდენციის დაბრუნება აღმართში ამძიმებს მის 40 წლის სისტემას. trolls ფილმის საუნდტრეკი მიიღებს მძიმე როტაციას. ”ეს ბავშვებს აბსოლუტურად კმაყოფილებს, რაც მამასა და დედას უგულებელყოფს ამ სიმშრალის შესახებ”, - ამბობს პეტი. მას შეეძლო ფიზიკური სიამოვნება მიენიჭებინა, თუმცა EHP milkshake Jeep დაიბადა მომთხოვნი გარემოებების ქვეშ: ”პანდემიას დასჭირდა იმისთვის, რომ მე უბრალოდ გამეფუჭებინა იმისათვის, რომ ბევრი საქმე და ფული გამეტარებინა ერთ სისულელეში.”

გათიშვის შემდეგ, მისმა უზარმაზარმა რესტორანმა Eden Hill დაბნელდა, რადგან პეტიმ და მისმა მეუღლემ, ჯენიფერმა, ბრძოლის ან ფრენის სიცოცხლისუნარიანობა შეასხეს მათ ზედმეტ არაფორმალურ, ბურგერზე ორიენტირებულ Eden Hill Provutions. იგი სწრაფად იქცა და გახდა ერთ – ერთი იმ იშვიათი ადგილებიდან ქალაქში, რომლებიც მუშაობენ პირადი მომარაგებით. Pettys აყენებს თავის რელიგიურ კლიენტებს და გაგზავნა ბურგერები ისე, როგორც Mercer Island და Bellevue ოფიციალური მინიმალური, სანდო პირები გააკეთებენ შეკვეთებს მასიური საკმარისი იმისათვის, რომ მოგზაურობა ღირს. "ისინი ჩვენთვის გვეჩვენებიან, ჩვენ კი მათ ვგრძნობთ", - ამბობს პეტი. "ჩვენ ეს დავტოვეთ". სადაზღვევო დაფარვის გასაოცარმა აგენტმა - ადგილების ჭამამ ​​ახალი საიდუმლო იარაღი პანდემიის გადარჩენისთვის - უზრუნველყო თანამშრომლების მანქანის დაცვა, რომელსაც მათ შეძლებენ.

”მე რომ ჩავვარდე, გარკვეულწილად მინდა ჩემი გემი ჩაძირულიყო ამ ტიპის ჯგუფური დახმარებით და სიამოვნებით, ვიდრე მარტო და არასდროს ვიქნებოდი გამომგონებელი.” - მაქსიმილიან პეტი

ამასობაში, კლასიკური ჯიპი, რომელსაც სარემონტო სამუშაოები არ სურდა, Pettys- ის საავტომობილო გზაზე იჯდა, გამორთვის შემდეგ იმპულსური შენაძენი, ბუნდოვნად მიწოდებებისთვის. წყვილი გეგმავდა ბურგერების სწრაფად მრიცხველს; როგორც ეს გეგმა უფრო და უფრო შორდებოდა, ხოლო მისი თანამშრომლები უფრო და უფრო იცლიდნენ, პეტი გადაჯგუფდა. ახირება და პრეზენტაცია ნებისმიერ დროს ყველაზე ეფექტური იყო ედენ ჰილის სადილის დროს; მიუხედავად ამისა, საჭმლის ოთახი დახურული იყო, შეფმა ეს ტენდენციები პირდაპირ მანქანაში ჩააგდო, ვიდრე თეფშზე.

ახლა, პეტის თანამშრომლების ნახევარი ჯიპზე "ჯვარედინად არის გაწვრთნილი" და მილქშეიკის მასპინძელი ეშვება. Eden Hill Providence- ის შეფმა, დევიდ გლასმა, აღიარა, რომ იგი გზიდან გადავიდა, ასე რომ მას შეეძლო ჰეკლბერი ჩიზქეიკის ან ძირეული ლუდის მილქშეიკების ტრიალი. რესტორანი სატვირთო მანქანისთვის 25 დოლარს ხარჯავს და ამ გასასვლელებისგან ბევრს არ შოულობს, გარდა იმისა, რომ ორგანიზატორმა დამატებით შეუკვეთა ბურგერები და კარტოფილი ფრი. ამის მიუხედავად, ამბობს პეტი, ის აწვდის ექსპერტიზას და სტუმართმოყვარეობას, რომელიც როგორც კი დაჰპირდა თავის ჭამის ოთახში. ”მე რომ ჩავვარდე, გარკვეულწილად მინდა ჩემი გემი ჩაძირულიყო ამ ტიპის ჯგუფური დახმარებით და სიამოვნებით, ვიდრე მარტო და არასდროს ვიქნებოდი გამომგონებელი.”

---

დამატებითი მშობლიური DIY მიწოდება

ფო ბაკ მთელი ზაფხულის განმავლობაში, Pho Cell- ის სახელად გადაკეთებული სადგომი, რომელიც ატარებდა მანქანას, აწვდიდა ლაფშუშის წვნიანებს სიახლის ჭიქებში და ჭამდა შემდეგ მოწყობილობებს რესტორნის ნამდვილი მდებარეობის სამ მილის რადიუსში. შემოსავალმა მოგება მიიღო ჯგუფური თანხების წყვილებით, რომლებიც ეხმარება Chinatown – Worldwide District.

კანლისი Crab shacks და საგანძური ნადირობა გარდა, უზარმაზარი ჭამა ხატი მიუხედავად იმისა, რომ rounds. სახლის ყოფილი თანამშრომლების წევრები ატარებენ მრავალკურსიან საოჯახო კერძებს კლიენტების კარზე; ეს უკონტაქტოა, თუმცა ვინც ალკოჰოლს შეუკვეთებს, პირადობის მოწმობა უნდა გაიხსნას ფანჯრის საშუალებით.

Bluebird ნაყინი მეწარმე ჯოშ რეინოლდსი აერთიანებს ყოველ კვირას კვარცხლბეკისა და ვაფლის კონუსური აღჭურვილობის შეკვეთებს და აწვდის მათ პარასკევს ჩრდილოეთით დასრულებულ ნაწილში. ეს გამარტივებული მეთოდი ეფექტურად მუშაობს იმ კვებაზე, რომლის დროსაც ჭამა არ არის საჭირო (იხილეთ დამატებით: ბეიჯი).

მანუს ტაკოსი მანუ ალფაუს შესანიშნავი პიონერის სკვერი. taco counter ერთ – ერთია 140 სიეტლის საკვების ადგილებს შორის, რომლებზეც ხელმოწერილია Catch 22, ახლად გამოჩენილი ადგილობრივი პლატფორმა, რომელიც უზრუნველყოფს ციცაბო კომისიების ხილვადობას. (და მიწოდება უფასოა $ 35 მინიმალურით).

პაგილიჩი სიეტლის პიცის 40 წლის ფავორიტს ჰქონდა მიწოდების ინფრასტრუქტურა პანდემიის დაფიქსირებამდე უფრო ადრე. ამის შემდეგ კორპორაციამ ის გადაიხადა სხვადასხვა მშობლიური კომპანიისგან საგნების ყიდვით (ჯანჯაფილი ლუდი, ბრიოშის პური, ამდენი ნამცხვარი), როგორც მეწარმეების შოკის საჩუქარი.